Fleischbällchen in einer Pfanne
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Fleischbällchen in einem Topf? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Den Reis kochen. Spülen Sie es dazu gründlich aus, um Staub, Schmutz und Talk vom Korn zu entfernen (es wird häufig verwendet, um dem Reis ein verkaufsfähiges Aussehen zu verleihen und die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern). Spülen Sie den Reis ab, bis das Wasser klar ist.
SCHRITT 2
Kochen Sie den Reis nach dem Waschen gemäß den Anweisungen auf der Packung. Den gekochten Reis und das Hackfleisch mischen. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Sie können andere Gewürze hinzufügen, zum Beispiel Koriander, Basilikum, Knoblauch oder eine Paprikamischung. Sie können auch Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie hinzufügen. Mischen Sie alles und beginnen Sie, die Fleischbällchen zu formen. Dies geschieht am besten mit nassen Händen. Normalerweise stelle ich eine tiefe Schüssel mit kaltem Wasser in die Nähe. Und nachdem ich jedes Fleischbällchen geformt habe, tauche ich meine Hände erneut ins Wasser.
SCHRITT 3
Um zu verhindern, dass die Fleischbällchen anbrennen, legen Sie geriebene frische Karotten auf eine grobe Reibe auf den Boden der Pfanne. Karotten können durch Kohlblätter ersetzt werden. Legen Sie sie ebenfalls auf den Boden der Pfanne.
SCHRITT 4
Legen Sie die Fleischbällchen auf das Gemüse, vorzugsweise in einer Reihe. Wenn Sie eine Pfanne mit kleinem Durchmesser haben und viele Fleischbällchen darin sind, können Sie dies in zwei Reihen tun. Legen Sie dazu weitere geriebene Karotten oder Kohlblätter zwischen die Reihen.
SCHRITT 5
Wasser und Tomatenmark vermischen. Tomatenmark kann durch Ketchup ersetzt werden. Nach Belieben können Sie der Füllung auch Mayonnaise und Sauerrahm hinzufügen. Etwas Salz hinzufügen und alles gründlich vermischen. Gießen Sie die Mischung über die Fleischbällchen. Sie können auch ein paar Lorbeerblätter hinzufügen, um dem Gericht einen pikanteren Geschmack zu verleihen. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer. Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren. Die Fleischbällchen etwa 40 Minuten kochen lassen. Der genaue Zeitpunkt hängt von den Eigenschaften Ihres Ofens ab.
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