Zupa ziemniaczana z grzankami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować zupę puree ziemniaczaną z grzankami? Przygotuj jedzenie. Weź ziemniaki, które można łatwo ugotować, aby uzyskać puree o dobrej aksamitnej konsystencji. Przed lub w trakcie gotowania podsmaż jednodniowy biały chleb pokrojony w kostkę na suchej patelni, aż ładnie się zarumieni.

2. KROK 2

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Na dno garnka, w którym będzie gotowana zupa puree, wlej olej roślinny, podgrzej i dodaj posiekaną cebulę. Smaż cebulę na małym ogniu, aż będzie przezroczysta i ledwo zauważalna.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w duże plasterki. Dodajemy na patelnię ze smażoną cebulą. Rozmiar nie ma znaczenia, ponieważ ziemniaki zostaną później zmiażdżone, najważniejsze jest to, że kawałki są tej samej wielkości, aby zapewnić równomierne gotowanie.

4. KROK 4

   

   Zagotuj wodę i włóż ziemniaki na patelnię. Użycie wrzątku przyspieszy przygotowanie zupy puree. Po ugotowaniu dodać sól do smaku i liść laurowy. Gotuj zupę przez 10-15 minut, aż ziemniaki będą całkowicie ugotowane. Określ gotowość nożem - powinien łatwo przebić kawałki.

5. KROK 5

   

   Po ugotowaniu ziemniaków pozostaje ostatni krok - przecieranie. Wcześniej nie zapomnij usunąć liścia laurowego. Za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksuj ziemniaki i cebulę na gładką, jednorodną masę. Zupa puree ziemniaczana jest gotowa do podania! Należy podawać na gorąco, na każdym talerzu układając po trochu grzanek z białego chleba i dodając je według uznania.

Komentarze do przepisu

Sofia

14.11.2023

4.8

Szkoda, że ​​nie mogę dodać grzybów do tej zupy!

Natalia M

14.11.2023

4.8

Taka ilość jedzenia wystarczyła na dwie porcje dla dorosłych i jedną porcję dla dziecka, czyli dokładnie to, co jedliśmy na lunch). Moje ziemniaki były po prostu białe i ugotowane, szybko się ugotowały i łatwo zmiksowały blenderem. Nawiasem mówiąc, byłem zaskoczony, że najpierw trzeba usmażyć cebulę w rondlu. Dobry pomysł! To znacznie poprawia smak zupy i nadaje jej karmelowy kolor. Wodę zastąpiłam bulionem z koguta, jest bogaty i tłusty. Zupa puree ziemniaczana z grzankami została szybko ugotowana, doskonale ubita i równie szybko zniknęła ze stołu) Dodatkowo grzanki usmażyłam na suchej patelni. Zupa puree jest bardzo delikatna, aksamitna, właściwie nie potrzebuje przypraw, jest już samowystarczalna. Dziękuję za dobry przepis na pyszną zupę.