크루통을 곁들인 으깬 감자 수프

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   크루통으로 으깬 감자 수프를 요리하는 방법? 음식을 준비하세요. 쉽게 삶아지는 감자를 섭취하면 부드럽고 질감이 좋은 퓌레를 얻을 수 있습니다. 미리 또는 요리와 동시에, 하루 묵은 흰 빵을 입방체로 자르고 마른 프라이팬에 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 퓌레 수프를 끓일 팬 바닥에 식물성 기름을 붓고 가열하고 다진 양파를 넣습니다. 반투명하고 거의 눈에 띄지 않는 갈변이 될 때까지 양파를 약한 불로 볶습니다.

3. 단계 3

   

   감자를 씻고 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 튀긴 양파와 함께 팬에 추가합니다. 감자는 나중에 으깬 것이므로 크기는 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 조각이 끓을 때도 같은 크기라는 것입니다.

4. 단계 4

   

   물을 끓여서 팬에 감자를 붓습니다. 끓는 물을 사용하면 퓌레 수프를 준비하는 속도가 빨라집니다. 끓인 후 맛과 월계수 잎에 소금을 첨가하십시오. 감자가 완전히 익을 때까지 수프를 10-15분 동안 요리합니다. 칼로 준비 상태를 결정하십시오. 조각을 쉽게 뚫어야합니다.

5. 단계 5

   

   감자가 요리되면 마지막 단계인 퓌레가 남습니다. 그 전에 베이 리프를 제거하는 것을 잊지 마십시오. 침지 블렌더를 사용하여 감자와 양파를 부드럽고 균질한 덩어리로 퓌레로 만듭니다. 퓌레 감자 수프가 준비되었습니다! 뜨거운 상태로 제공되어야 하며, 각 접시에 흰 빵 크루통을 조금 얹은 다음 필요에 따라 추가해야 합니다.

레시피에 대한 의견

소피아

14.11.2023

4.8

이 수프에 버섯을 추가할 수 있으면 좋겠어요!

나탈리아 M

14.11.2023

4.8

이 양은 성인 2인분과 어린이 1인분이 먹기에 충분한 양이었습니다. 정확히 우리가 점심으로 먹었던 것입니다.) 제가 만든 감자는 그냥 하얗게 삶아서 빨리 익히고 믹서기로 쉽게 갈 수 있었습니다. 그건 그렇고, 먼저 냄비에 양파를 튀겨야한다는 사실에 놀랐습니다. 좋은 생각이야! 이렇게 하면 수프의 맛이 크게 향상되고 캐러멜 색상이 됩니다. 물을 닭육수로 바꿨는데, 진하고 기름진 맛이에요. 크루통을 곁들인 으깬 감자 수프는 빨리 익고 완벽하게 휘핑되어 테이블에서 빨리 사라졌습니다.) 또한 크루통을 마른 프라이팬에 튀겼습니다. 퓌레 수프는 매우 부드럽고 부드럽고 향신료가 필요하지 않으며 이미 자급 자족합니다. 맛있는 수프를 만드는 좋은 요리법을 알려주셔서 감사합니다.