クルトン入りマッシュポテトのスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   クルトンを使ったマッシュポテトのスープの作り方は？食べ物を準備してください。ビロードのような粘稠度のピューレが得られるように、簡単に茹でられるジャガイモを使用してください。調理する前に、または調理と同時に、立方体に切った一日前の白パンを乾いたフライパンできれいに茶色になるまで炒めます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。ピューレスープを調理する鍋の底に植物油を注ぎ、加熱し、みじん切りの玉ねぎを加えます。玉ねぎを弱火で、半透明でほとんど目立たない茶色になるまで炒めます。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモを洗い、皮をむき、大きめのスライスに切ります。炒めた玉ねぎと一緒に鍋に加えます。ジャガイモは後でマッシュするので、サイズは問題ではありませんが、均一に茹でるために同じサイズであることが重要です。

4. ステップ 4

   

   水を沸騰させ、ジャガイモを鍋に注ぎます。沸騰したお湯を使用すると、ピューレスープの準備が早くなります。沸騰したら、塩と月桂樹の葉を加えて味を調えます。ジャガイモが完全に火が通るまで、スープを10〜15分間煮ます。ナイフで準備ができているかどうかを判断します - ナイフは簡単に部分を突き刺すはずです。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモが調理されると、最後のステップが残ります-ピューレ化します。その前に、月桂樹の葉を取り除くことを忘れないでください。浸漬ブレンダーを使用して、ジャガイモと玉ねぎをピューレにして滑らかで均質な塊にします。ピューレポテトスープの完成です！各皿に白いパンのクルトンを少し置き、必要に応じて加えて、温かい状態で提供する必要があります。

レシピへのコメント

ソフィア

14.11.2023

4.8

このスープにキノコを加えられたらいいのに！

ナタリア・M

14.11.2023

4.8

この量の食べ物は、大人2人前と子供1人前に十分で、まさに私たちが昼食に食べたものでした）私のジャガイモは白くて茹でただけで、すぐに調理され、ブレンダーで簡単に混ぜられました。ところで、最初に鍋で玉ねぎを炒める必要があることに驚きました。良いアイデア！こうすることでスープの味が格段に良くなり、カラメル色になります。水を鶏のスープに置き換えました。濃厚で脂っこいです。クルトン入りのマッシュポテトスープはすぐに調理され、完璧に泡立てられ、同じくらい早くテーブルから消えました）さらに、クルトンを乾いたフライパンで揚げました。ピューレのスープはとても柔らかく、ビロードのように滑らかで、本当にスパイスを必要とせず、すでに自給自足しています。美味しいスープのレシピありがとうございます。