Makaron w śmietanie i serze w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić makaron w śmietanie i serze w piekarniku? Bardzo proste danie. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Możesz użyć dowolnego makaronu - rogów, kokardek, muszli itp. Mam monety (orecchiette), najważniejsze jest to, że jest z pszenicy durum i jest dobrej jakości. Oprócz określonych przypraw możesz użyć własnego gustu. Ser topiony potrzebuje serka śmietankowego bez dodatków, miękkiego, który można posmarować chlebem.

2. KROK 2

   

   Zetrzyj twardy ser na średniej lub drobnej tarce.

3. KROK 3

   

   Makaron ugotować w dużej ilości osolonej wody, aż będzie al dente, czyli o 1 minutę krócej niż podano na opakowaniu). Ugotowany w ten sposób makaron pozostaje w samym środku lekko twardy. Skończy się pieczenie w piekarniku. Umieść makaron na durszlaku i pozwól, aby cała woda spłynęła.

4. KROK 4

   

   Do makaronu dodajemy śmietanę, jedną trzecią startego sera i przeciśnięty przez prasę czosnek.

5. KROK 5

   

   Wszystko dobrze wymieszaj.

6. KROK 6

   

   Pozostały starty ser łączymy z serem topionym i jajkami i dokładnie mieszamy. Jeśli chcesz, żeby sos był rzadszy, możesz dodać kolejne jajko. Ser topiony możesz zastąpić ricottą lub innym miękkim serem do smaku.

7. KROK 7

   

   Makaron włóż do natłuszczonej formy do pieczenia i wygładź.

8. KROK 8

   

   Na wierzchu rozsmaruj masę serowo-jajeczną. Piec makaron w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż skórka serowa będzie złotobrązowa. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

29.10.2023

4.8

Na obiad ugotowałam w piekarniku pyszny makaron w śmietanie i serze. Takie proste danie, a jakie delikatne i smaczne! Ugotowałam makaron i ostudziłam. Do makaronu dodajemy odrobinę startego sera, śmietanę, posiekany czosnek i mieszamy. Umieszczono go w formie wysmarowanej olejem roślinnym. Jajka ubić, dodać ser topiony i starty, a następnie posmarować powstałą mieszanką makaron. Piec w piekarniku nagrzanym na 180° przez 25 minut. No cóż, było bardzo smacznie, wszystkim smakowało. Dziękuję Marii za wspaniały przepis!