Puszyste naleśniki na drożdżach i mleku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić puszyste naleśniki z drożdżami i mlekiem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wcześniej przesiej mąkę przez sito, aby nasycić ją tlenem. Możesz wziąć mleko o dowolnej zawartości tłuszczu.

2. KROK 2

   

   Podgrzej mleko, aż będzie ciepłe i wlej je do miski, w której będziesz przygotowywać ciasto naleśnikowe. Do mleka dodać cukier i suche drożdże.

3. KROK 3

   

   Dodać jedną trzecią mąki i wszystko wymieszać. Otrzymamy płynną bazę do ciasta.

4. KROK 4

   

   Pozostaw miskę w ciepłym miejscu na 10-15 minut. W tym czasie drożdże rozpoczną aktywną aktywność. Na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki.

5. KROK 5

   

   Dodaj sól do odpowiedniego ciasta, wlej olej roślinny i rozbij jedno jajko. Wymieszaj wszystkie składniki. Możesz do tego użyć trzepaczki.

6. KROK 6

   

   Stopniowo dodajemy przesianą mąkę i zagniatamy ciasto. Ilość mąki stosować w zależności od konsystencji gotowego ciasta. Nie ma potrzeby zalewania naleśników nadmiarem mąki, ale przy płynnym cieście naleśniki nie będą puszyste. Gotowe ciasto będzie dość gęste, jak gęsta śmietana.

7. KROK 7

   

   Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 20-40 minut. Ciasto dobrze pasuje. Wyrośniętego ciasta nie trzeba mieszać.

8. KROK 8

   

   Wlać odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię i wyłożyć ciasto. Smażyć naleśniki na małym ogniu przez minutę z każdej strony. Naleśniki powinny nabrać złocistego koloru.

9. KROK 9

   

   Połóż naleśniki na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju. Pożywne, aromatyczne i bardzo smaczne naleśniki można uzupełnić dżemem lub kwaśną śmietaną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aliona

05.11.2023

5

Z przyjemnością robiłam puszyste naleśniki z drożdżami i mlekiem, korzystając z tego przepisu! Najważniejsze, że było ich dużo. W weekend najlepiej jest zaparzyć duży dzbanek aromatycznej herbaty i delektować się nią. Kiedyś robiłam naleśniki z sodą. Spróbowałem z drożdżami i bardzo mi smakowało. Najważniejsze jest, aby nie spieszyć się i pozwolić, aby ciasto dobrze wyrosło. Bujne, puszyste, z apetyczną różową „spódnicą”, uroczymi naleśnikami, doskonałe, obfite śniadanie lub podwieczorek. Gotuj z przyjemnością!

tatyanochka2022

05.11.2023

4.9

Dziś na obiad zrobiłam puszyste naleśniki z drożdżami i mlekiem. W 350 g ciepłego mleka rozpuszczony cukier, suche drożdże, pół szklanki mąki wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut. Następnie do ciasta dodałem sól, olej roślinny i jajko. Stopniowo wprowadzano 1,5 szklanki mąki. Ciasto wyszło gładkie i jednolite. Konsystencja przypomina gęstą śmietanę. Wstawiam do ciepłego piekarnika na 40 minut. Świetnie się tam zmieścił, wypełniając 1,5-litrowy rondelek niemal do samej góry. Na powierzchni pojawiało się coraz więcej pęcherzyków powietrza. Nie mieszałam już ciasta i od razu zabrałam się za naleśniki. Ciasto kładę na rozgrzaną patelnię z małą kadzią, co jest bardzo wygodne, ponieważ jego objętość wystarcza na jeden kawałek. Usmażyły ​​się bardzo szybko i już po chwili miałam całe danie z gotowych naleśników - mięciutkie, aromatyczne i pyszne! Zawsze wolę naleśniki drożdżowe ze względu na ich doskonały smak! Ich przygotowanie zajmuje oczywiście więcej czasu, bo trzeba poczekać, aż ciasto wyrośnie. Ale ze względu na taką pyszność jestem gotowy znieść! Naleśniki podałam z skondensowanym mlekiem i konfiturą jabłkową. Mleko skondensowane dodało słodyczy i przyjemnego kremowego smaku, jabłkowa kwaskowatość doskonale wyeksponowała smak naleśników i dodała pikanterii. Dziękuję bardzo za przepis!

Olga

05.11.2023

4.5

Każdy z nas miał babcię, która piekła naleśniki.. :) Oto kolejny przepis podobny do mojego babci.

Ronina427

05.11.2023

4.7

Dobry przepis, zawsze go robię. Jeśli dodamy rodzynki, będzie bajka. Zawsze dodaję garść namoczonych rodzynek.

Szura

05.11.2023

4.6

Dziś bardzo miałam ochotę na naleśniki, ale dopiero wieczorem na obiad udało mi się spełnić swoje marzenie i już je zjadłam, zostawiłam jako swoje (nie smażyłam, jak przyjdą, to usmażę gorące), ja lubię z miodem i kwaśną śmietaną, ale robiłam też różne konfitury do wyboru, kto chce. I z wami, moi drodzy forumowicze, chcę podzielić się moimi zdjęciami, okazały się wielkim sukcesem)))

Inna

05.11.2023

4.5

Pachnące i różowe - bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu! Puszyste naleśniki na suchych drożdżach i mleku - to teraz będzie mój popisowy przepis. Dzięki za to!

YK

05.11.2023

4.6

Zawsze szukam dobrych przepisów. Ten jest po prostu bombowy 🤤Miękki, puszysty, pyszny, zupełnie jak w dzieciństwie. Zatwierdzone przez gospodarstwo domowe 😁