이스트와 우유로 만든 풍성한 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   효모와 우유로 푹신한 팬케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 밀가루를 미리 체에 걸러서 산소로 포화시킵니다. 지방 함량이 높은 우유를 섭취할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   우유를 따뜻해질 때까지 가열하고 팬케이크 반죽을 준비할 그릇에 붓습니다. 우유에 설탕과 건조 효모를 첨가하십시오.

3. 단계 3

   

   밀가루의 1/3을 추가하고 모든 것을 섞습니다. 반죽에 액체 기반을 얻을 것입니다.

4. 단계 4

   

   그릇을 따뜻한 곳에 10~15분 동안 놓아두세요. 이 기간 동안 효모는 활동적인 활동을 시작합니다. 표면에 기포가 나타나기 시작합니다.

5. 단계 5

   

   적당한 반죽에 소금을 넣고 식물성 기름을 붓고 계란 하나를 깨뜨립니다. 모든 재료를 섞는다. 이를 위해 털을 사용할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 완성된 반죽의 농도에 따라 밀가루의 양을 사용하세요. 팬케이크에 여분의 밀가루를 채울 필요는 없지만 팬케이크는 액체 반죽으로 푹신하지 않습니다. 완성된 반죽은 걸쭉한 사워크림처럼 꽤 두꺼워집니다.

7. 단계 7

   

   반죽을 그릇에 담고 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 20~40분 동안 놓아두세요. 반죽이 잘 맞아요. 부풀어 오른 반죽은 섞을 필요가 없습니다.

8. 단계 8

   

   뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 반죽을 숟가락으로 떠냅니다. 팬케이크의 양면을 약한 불로 1분씩 굽습니다. 팬케이크가 황금빛 갈색이 되어야 합니다.

9. 단계 9

   

   팬케이크를 종이 타월 위에 올려 여분의 기름을 제거합니다. 풍성하고 향긋하며 매우 맛있는 팬케이크에는 잼이나 사워 크림을 곁들일 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리오나

05.11.2023

5

이 레시피를 이용해서 이스트와 우유를 넣어 폭신폭신한 팬케이크를 만드는 게 즐거웠어요! 가장 중요한 것은 그것들이 많다는 것입니다. 주말이면 가장 좋은 것은 큰 냄비에 향기로운 차를 끓여서 즐기는 것입니다. 나는 소다로 팬케이크를 만들곤 했어요. 이스트로 먹어봤는데 마음에 들었어요. 여기서 가장 중요한 것은 시간을 들여 반죽이 잘 부풀도록 하는 것입니다. 무성하고 푹신하며 식욕을 돋우는 장밋빛 "스커트", 사랑스러운 팬케이크, 훌륭하고 풍성한 아침 식사 또는 오후 간식. 즐겁게 요리하세요!

타티아노치카2022

05.11.2023

4.9

오늘 점심은 이스트와 우유를 넣어 푹신한 팬케이크를 만들었어요. 따뜻한 우유 350g에 녹인 설탕, 건조 효모, 밀가루 반 컵을 섞어 따뜻한 곳에 10 분간 두십시오. 그런 다음 반죽에 소금, 식물성 기름, 계란을 첨가했습니다. 점차적으로 1.5 컵의 밀가루를 도입했습니다. 반죽이 부드럽고 균질하게 변했습니다. 일관성은 두꺼운 사워 크림과 같습니다. 따뜻한 오븐에 40분간 넣어두었어요. 거기에 잘 맞아서 1.5 리터 냄비를 거의 꼭대기까지 채웠습니다. 표면에 기포가 점점 더 많이 나타났습니다. 더 이상 반죽을 젓지 않고 바로 팬케이크 준비를 시작했어요. 나는 반죽을 작은 ​​국자로 가열 된 프라이팬에 올려 놓았습니다. 그 양은 한 조각에 충분하기 때문에 매우 편리합니다. 그들은 매우 빨리 튀겨졌고 곧 부드럽고 향기롭고 맛있는 기성품 팬케이크 전체 요리를 먹었습니다! 나는 항상 뛰어난 맛 때문에 효모 팬케이크를 선호합니다! 물론 반죽이 부풀 때까지 기다려야 하기 때문에 준비하는 데 시간이 더 걸립니다. 하지만 이 맛을 위해서라면 견딜 각오가 되어있습니다! 나는 연유와 사과 잼을 곁들인 팬케이크를 제공했습니다. 연유는 단맛과 기분 좋은 크림 맛을 더했고, 사과 신맛은 팬케이크의 맛을 완벽하게 돋보이게 하고 풍미를 더했습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

올가

05.11.2023

4.5

우리 각자는 팬케이크를 굽는 할머니가 계셨습니다.. :) 여기 우리 할머니의 또 다른 요리법이 있습니다.

로닌427

05.11.2023

4.7

좋은 레시피네요 항상 만들어 먹고 있어요 건포도를 추가하면 동화입니다. 나는 항상 불린 건포도 한 줌을 추가합니다.

슈라

05.11.2023

4.6

오늘은 팬케이크가 너무 먹고 싶었는데 저녁에만 저녁으로 꿈을 이룰 수 있었고 이제는 이미 먹었고 내 것으로 남겨 두었습니다 (튀기지 않았고 도착하면 튀길 것입니다) 뜨겁다), 꿀과 사워크림을 곁들인 것도 좋지만, 누구든 원하는 대로 선택할 수 있도록 잼도 다르게 만들었어요. 친애하는 포럼 사용자 여러분, 저는 제 사진을 공유하고 싶습니다. 사진은 큰 성공을 거두었습니다.)))

인나

05.11.2023

4.5

향기롭고 장밋빛 - 준비가 매우 쉽고 빠릅니다! 건조 이스트와 우유로 만든 푹신한 팬케이크 - 이제 이것이 저의 시그니처 레시피가 될 것입니다. 고마워요!

YK

05.11.2023

4.6

항상 좋은 레시피 잘 보고 있습니다. 이건 그냥 폭탄이에요 🤤 어린 시절처럼 부드럽고 푹신하고 맛있습니다. 가구 승인됨 😁