Suflet z wątróbki w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić suflet wątrobowy? Przygotuj składniki. Namoczyć wątrobę w mleku na 2 godziny. Następnie opłucz pod bieżącą wodą i usuń ewentualne naloty.

2. KROK 2

   

   Z chleba odetnij skórkę, zalej okruchy mlekiem i odstaw na 2-3 minuty. Następnie wyjmij chleb widelcem, nie ściskając go. Pozwól, aby nadmiar płynu spłynął.

3. KROK 3

   

   Wątrobę pokroić na małe kawałki.

4. KROK 4

   

   Do miski blendera włóż wątróbkę i chleb namoczony w mleku.

5. KROK 5

   

   Ubij wątrobę z chlebem, aż będzie gładka.

6. KROK 6

   

   Do mieszanki dodaj surowe jajko. Zamieszać.

7. KROK 7

   

   Do pasztetu dodać zmiękczone masło, mąkę i przyprawy. Mieszaj, aż mąka będzie mokra i nie rozsypie się po włączeniu blendera.

8. KROK 8

   

   Ponownie ubij masę wątroby. Powinieneś otrzymać lekko lepką jednorodną mieszaninę.

9. KROK 9

   

   Wlać mieszaninę do silikonowego naczynia do pieczenia. Nie smaruję go niczym. Jeśli używasz metalowej formy, nie zapomnij nasmarować jej olejem roślinnym lub masłem.

10. KROK 10

    

    Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 40 minut. Należy pamiętać, że czas pieczenia zależy bezpośrednio od funkcji piekarnika. Dlatego pieczenie może zająć więcej lub mniej czasu.

11. KROK 11

    

    Gotowy suflet przełóż na talerz, udekoruj ziołami i podawaj. Jest dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Komentarze do przepisu

Ksyunya •♫•

03.10.2023

5

Ten suflet idealnie nadaje się do dziecięcego menu. Spróbuj dania z polędwicy wołowej, też jest pyszne.