Bułka wielkopostna z cebulą drożdżową

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować bułkę cebulową, należy wziąć składniki według listy: mąkę pszenną, drożdże, wodę, cukier i sól do ciasta, masło, cebulę i mielony czarny pieprz do nadzienia.

2. KROK 2

   

   Najpierw przygotuj ciasto: do ciepłej wody dodaj cukier, sól i drożdże, dodaj kilka łyżek mąki i wyrób ciasto. Pozwól mu zabulgotać, dodaj trochę oleju. Następnie stopniowo dodawaj przesianą mąkę, aż uzyskasz ciasto lepiące się do dłoni.

3. KROK 3

   

   Ciasto przełożyć do większej miski, przykryć folią i ręcznikiem, odstawić w ciepłe miejsce na 2 godziny. Po godzinie ubić i ponownie odstawić do wyrośnięcia.

4. KROK 4

   

   W czasie gdy ciasto rośnie przygotuj nadzienie cebulowe. Obierz kilka cebul - 2-3 duże, pokrój w duże kawałki.

5. KROK 5

   

   Rozgrzewamy oliwę i dodajemy cebulę, smażymy do miękkości, lekko solimy i pieprzymy. Nie gotuj cebuli, lepiej, gdy zachowuje swoją integralność - w końcu wciąż się piecze

6. KROK 6

   

   Po 2 godzinach wyrosło ciasto - widzisz jakie jest puszyste? Wspaniałe lekkie, zwiewne ciasto.

7. KROK 7

   

   Rozwałkuj połowę ciasta na warstwę, na środku połóż nadzienie cebulowe.

8. KROK 8

   

   Ciasto zwinąć w rulon, mocno docisnąć brzegi, nadmiar można odciąć.

9. KROK 9

   

   Smarujemy olejem słonecznikowym (wersja wielkopostna) lub jajkiem i posypujemy ziołami lub nasionami – ja wzięłam kminek, bardzo podoba mi się jego aromat i smak.

10. KROK 10

    

    Piec bułkę wkładając ją do zimnego piekarnika i włączając na 170 stopni. Gdy dobrze się zarumieni – po 30-35 minutach – bułka jest gotowa.

11. KROK 11

    

    Wyjmij bułkę cebulową z piekarnika, przykryj ręcznikiem i odstaw, aby odpoczęła. To wszystko! Puszysta, aromatyczna bułka cebulowa w domu jest gotowa! Smacznego!