イーストオニオン入りレンテンロール

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   オニオンロールを準備するには、リストに従って材料を用意します。生地には小麦粉、イースト、水、砂糖、塩、詰め物にはバター、玉ねぎ、黒コショウが必要です。

2. ステップ 2

   

   まず、生地を準備します。温水に砂糖、塩、イーストを加え、大さじ2杯の小麦粉を加えて生地を作ります。泡立てて、少量の油を加えます。次に、ふるいにかけた小麦粉を徐々に加え、手に吸い付くような生地が得られます。

3. ステップ 3

   

   生地を大きめのボウルに入れ、フィルムとタオルで覆い、暖かい場所に2時間置きます。 1時間後、叩き落として再び発酵させます。

4. ステップ 4

   

   生地を発酵させている間に、玉ねぎのフィリングを準備します。いくつかの玉ねぎの皮をむき、大きなものを2〜3個、大きめに切ります。

5. ステップ 5

   

   油を熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、軽く塩、こしょうする。玉ねぎは茹でないでください。玉ねぎが完全に残っている方が良いです。結局のところ、まだ焼いている途中です。詰め物を冷まします。

6. ステップ 6

   

   2時間後、生地が出来上がりました。どれだけふわふわしているかわかりますか？軽くて風通しの良い生地が素晴らしい。

7. ステップ 7

   

   生地の半分を層状に伸ばし、真ん中に玉ねぎのフィリングを置きます。

8. ステップ 8

   

   生地をロール状に丸め、端をしっかりつまみ、余分な部分を切り取ります。

9. ステップ 9

   

   ひまわり油（レンテンバージョン）または卵を塗り、ハーブや種子を振りかけます。私はクミンを摂取しました。香りと味がとても好きです。

10. ステップ 10

    

    ロールを冷たいオーブンに入れ、170度でオンにして焼きます。 30〜35分後、よく焼き色がついたら完成です。

11. ステップ 11

    

    オニオンロールをオーブンから取り出し、タオルで覆い、休ませます。それだけです！ふわふわで香り豊かなオニオンロールが自宅で完成！食欲旺盛！