Ślimak Lavash z mięsem mielonym w cieście z piekarnika

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec ciasto ślimakowe z chleba pita z mięsem mielonym w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Weź dowolne mięso mielone, wołowinę, wieprzowinę lub kurczaka. Można do niego dodać dowolne ulubione przyprawy. Dodałam słodką paprykę i czarny pieprz.

2. KROK 2

   

   Obierz i posiekaj cebulę. Można go po prostu pokroić, można wrzucić do blendera, ja zetarłam. Jeśli chcesz, lekko podsmaż cebulę na oleju roślinnym. Do mięsa mielonego dodać cebulę i przyprawy.

3. KROK 3

   

   Mieszaj mięso mielone, aż będzie gładkie. Odkąd zetarłam cebulę, powstało dużo soku. A po wymieszaniu mięso mielone stało się soczyste. Jeśli mięso mielone okaże się suche, radzę dodać trochę wody, dzięki czemu łatwiej będzie rozsmarować mięso mielone na chlebie pita.

4. KROK 4

   

   Jak zawinąć mielonego ślimaka? Na początek pokrój arkusze lawaszu na połówki.

5. KROK 5

   

   Rozłóż mięso mielone na chlebie pita tak, aby równomiernie pokryło cały arkusz.

6. KROK 6

   

   Zwiń chleb pita w rulon wzdłuż większego boku.

7. KROK 7

   

   Zwiń wszystkie połówki w ten sam sposób. Otrzymasz cztery bułki.

8. KROK 8

   

   Przyjmij odpowiedni okrągły kształt. Moja ma średnicę 20 cm, jest odpinana. Nasmaruj boki i spód patelni olejem roślinnym.

9. KROK 9

   

   Umieść bułki lawaszu w formie, zaczynając od środka i skręcając je w spiralę.

10. KROK 10

    

    Aby wypełnić, zetrzyj ser na drobnej tarce. Dodaj do niego jajka i śmietanę.

11. KROK 11

    

    Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.

12. KROK 12

    

    Powstałą mieszaninę wylać na ciasto. Jeżeli tak jak ja macie formę odpinaną to radzę owinąć ją folią, gdyż wypełnienie może wyciekać. Nie miałam folii, więc blachę z ciastem położyłam na dnie innej, większej patelni.

13. KROK 13

    

    Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym na 180-200°C przez 30-40 minut, aż wierzch będzie złocisty. Oblicz dokładny czas i temperaturę w zależności od modelu swojego piekarnika! Gotowe ciasto lekko ostudź i podawaj, krojąc na kawałki jak ciasto.

Komentarze do przepisu

Aneczka

16.12.2023

4.5

Do upieczenia tej leniwej lasagne z sosem beszamelowym używam lawaszu i mięsa mielonego.

Corason

16.12.2023

4.5

Jakie piękne ciasto! A bardzo chciałam ugotować ten splendor) Ślimak z chleba pita z mięsem mielonym w piekarniku okazał się doskonałym ciastem. Zwiększyłam trochę ilość produktów za pomocą kalkulatora i przygotowałam je w formie o średnicy 25 cm. Użyłam mielonego mięsa wieprzowego, dodałam wędzoną mieloną paprykę i mielony czarny pieprz. Cebulę podsmażyłam na przezroczystość i zgodnie z radą autora dodałam ją do mięsa mielonego. Mięso mielone wyszło trochę za suche, dodałam trochę wody zgodnie z zaleceniem autora. Kupiłem cienki lawasz ormiański. Rury zwinąłem bez problemu i ułożyłem jak ślimak. Ciasto przygotowałam bez nadzienia z własnych powodów. Wystarczy posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem. Ciasto ślimakowe piekłam przez 35 minut w temperaturze 180°C na złoty kolor. Niesamowite ciasto zrobione z prostych składników. Ciasto ślimakowe wygląda bardzo pięknie, jest prawdziwą ozdobą stołu. Zrobiłam według tego przepisu ciasto na przekąskę. Wyszło z hukiem))) Ciasto okazało się jak ciasto francuskie, nadzienie było bardzo soczyste. Ciasto ślimakowe z chleba pita z mięsem mielonym w piekarniku wyszło niezwykle smaczne i aromatyczne. Bardzo podobało mi się też to, że nadzienia w cieście jest wszędzie i jest go pod dostatkiem! I nie jak w ciastach, tylko w środku. Spróbuję zrobić takie ciekawe i proste ciasto z innym nadzieniem) Przepis bardzo mi się spodobał! Dziękuję!