Ciasto Lavash z serem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec ciasto lawaszowe z serem w piekarniku? Przygotuj niezbędne produkty. Najważniejsze, aby wybrać dobrej jakości lawasz ormiański – powinien być cienki, praktycznie półprzezroczysty i przyjemnie pachnieć. Przeczytaj o wszystkich niuansach wyboru chleba pita na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Każdy dostępny rodzaj twardego sera będzie odpowiedni: rosyjski, holenderski, kremowy, Poshekhonsky, Maazdam itp.

3. KROK 3

   

   Miękki ser twarogowy rozgniatamy widelcem. Ponownie, rodzaj sera nie ma tutaj znaczenia - można użyć sera feta, feta lub ser Adyghe. Nawet zwykły twaróg jest idealny – będzie też bardzo, bardzo smaczny. Zasadniczo można użyć tylko jednego rodzaju sera lub odwrotnie, wymieszać 3-4 odmiany. Po połączeniu kilku rodzajów sera wynik jest znacznie ciekawszy i smaczniejszy.

4. KROK 4

   

   Delikatnie wymieszaj oba rodzaje sera. Nadzienie jest gotowe.

5. KROK 5

   

   Połowę nadzienia połóż na chlebie pita. Moje chlebki pita są bardzo duże, w opakowaniu są dwa arkusze, ale są też mniejsze chlebki, po trzy sztuki w opakowaniu. W takim przypadku nadzienie należy podzielić w zależności od liczby chlebów pita.

6. KROK 6

   

   Ostrożnie zwiń w rulon, tak aby chleb pita się nie rozerwał. Ale nawet jeśli się zepsuje, nie jest to nic wielkiego

7. KROK 7

   

   Umieść chleb pita w formie w kształcie ślimaka. Zawsze używam papieru do pieczenia, którego nie smaruję olejem roślinnym – jeśli papier będzie dobrej jakości i gruby, to nic się do niego nie przyklei. Odpowiedni papier do pieczenia i formę do pieczenia możesz wybrać czytając osobne artykuły w linkach na końcu przepisu.

8. KROK 8

   

   Na drugą pitę nałóż resztę nadzienia i zwiń podobnie jak pierwszą pitę. Właśnie wypełniłem formularz dwoma chlebami pita.

9. KROK 9

   

   Rozpuść masło w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. O tym, jak to zrobić poprawnie, przeczytasz na końcu przepisu.

10. KROK 10

    

    Ciasto posmaruj roztopionym masłem.

11. KROK 11

    

    Jajka lekko ubij widelcem lub trzepaczką.

12. KROK 12

    

    Do masy jajecznej dodaj mleko i mieszaj, aż masa będzie gładka.

13. KROK 13

    

    Powstałą mieszanką jajek i mleka wylać ciasto na ciasto i w razie potrzeby posypać sezamem i siemieniem lnianym. Można wybrać tylko jeden lub w ogóle nie posypywać – to kwestia gustu.

14. KROK 14

    

    Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 30-40 minut. Ciasto powinno się zarumienić i zastygnąć. Dokładny czas zależy od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu.

15. KROK 15

    

    Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika, lekko ostudź i podawaj.

16. KROK 16

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Galina

29.08.2023

4.6

Pyszne! Upiekłam to proste ciasto pita z serem.

Testomania

29.08.2023

4.6

Bardzo prosty przepis na pyszne ciasto lawaszowe z serem w piekarniku. Nadzienie zrobiłam wyłącznie ze słodkiego twarogu (twarożek, jajko, cukier). Niezbyt dobrze trafiłam z wyborem kształtu – upiekłam go na starej żeliwnej patelni wysmarowanej olejem roślinnym, na której ułożyłam dwie bułeczki lawaszu niczym ślimak. Ciasto wyszło duże i cienkie. Jednocześnie bardzo smaczne! Dziękuję za przepis!