Pastel de lavash con queso al horno

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pastel de lavash con queso en el horno? Preparar los productos necesarios. Lo principal es elegir lavash armenio de buena calidad: debe ser fino, prácticamente translúcido y oler agradable. Lea sobre todos los matices de elegir pan de pita al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Rallar el queso en un rallador grueso. Cualquier tipo de queso duro que esté disponible servirá: ruso, holandés, cremoso, Poshekhonsky, Maazdam, etc.

3. PASO 3

   

   Triture el requesón tierno con un tenedor. Nuevamente, el tipo de queso no importa aquí: puedes usar queso feta, queso feta o queso Adyghe. Incluso el requesón común es perfecto; también quedará muy, muy sabroso. En principio, puedes utilizar solo un tipo de queso o, por el contrario, mezclar 3-4 variedades. Cuando se combinan varios tipos de queso el resultado es mucho más interesante y sabroso.

4. PASO 4

   

   Mezcla suavemente ambos tipos de queso. El relleno está listo.

5. PASO 5

   

   Coloca la mitad del relleno sobre el pan de pita. Mis panes de pita son muy grandes, hay dos hojas en un paquete, pero hay panes de pita más pequeños, tres piezas por paquete. En este caso, divida el relleno según la cantidad de panes de pita.

6. PASO 6

   

   Enrolle con cuidado hasta formar un rollo para que el pan de pita no se rompa. Pero incluso si se rompe, no es gran cosa.

7. PASO 7

   

   Coloca el pan de pita en un molde con forma de caracol. Siempre uso papel de horno, que no engraso con aceite vegetal; si el papel es grueso y de buena calidad, no se le pegará nada. Puede elegir el papel pergamino y la fuente para hornear adecuados leyendo los artículos separados en los enlaces al final de la receta.

8. PASO 8

   

   Coloque el relleno restante sobre el segundo pan de pita y enróllelo de manera similar al primer pan de pita. Acabo de pedir que dos panes de pita llenaran el formulario.

9. PASO 9

   

   Derretir la mantequilla al baño maría o en el microondas. Lea sobre cómo hacer esto correctamente al final de la receta.

10. PASO 10

    

    Rocíe mantequilla derretida sobre el pastel.

11. PASO 11

    

    Batir ligeramente los huevos con un tenedor o una batidora.

12. PASO 12

    

    Agregue leche a la mezcla de huevo y revuelva hasta que quede suave.

13. PASO 13

    

    Vierta la mezcla resultante de huevos y leche sobre el pastel y espolvoree semillas de sésamo y lino encima si lo desea. Puedes elegir solo uno o no espolvorear nada, es cuestión de gustos.

14. PASO 14

    

    Hornea el pastel en un horno precalentado a 160 grados durante 30-40 minutos. El pastel debe dorarse y cuajar. El tiempo exacto depende de tu horno. Puede conocer las características de funcionamiento de los hornos leyendo un artículo aparte, enlace al final de la receta.

15. PASO 15

    

    Retire el pastel terminado del horno, enfríe un poco y sirva.

16. PASO 16

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Galina

29.08.2023

4.6

¡Delicioso! Horneé este sencillo pastel de pan de pita con queso.

Testomanía

29.08.2023

4.6

Una receta muy sencilla para una deliciosa tarta de lavash con queso al horno. Solo hice el relleno con requesón dulce (requesón, huevo, azúcar). No tuve mucho éxito en la elección de la forma: lo horneé en una vieja sartén de hierro fundido, untada con aceite vegetal, donde coloqué dos panecillos de lavash como un caracol. El pastel quedó grande y fino. ¡Al mismo tiempo muy sabroso! ¡Gracias por la receta!