Ciasto galaretowe z kapustą w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić galaretkę z kapustą w powolnej kuchence? Przygotuj jedzenie. Wziąłem młodą kapustę, ale wystarczy każda, w tym odmiany zimowe. Będzie trzeba jeszcze trochę pogotować. Weź kefir o dowolnej zawartości tłuszczu, to nie ma znaczenia. Pysznie byłoby użyć zielonej cebuli zamiast cebuli. Można również dodać dowolne przyprawy i przyprawy do smaku.

2. KROK 2

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   Usuń górne liście kapusty i odetnij odpowiednią ilość. Pokrój go w cienkie paski.

4. KROK 4

   

   Wybierz odpowiedni tryb smażenia w swoim modelu multicookera. Dla mnie to „Pieczenie”. Ustaw czas, jeśli to możliwe, potem 10 minut, ja mam minimum 20 minut. Wlej olej roślinny do miski multicookera. Rozgrzej trochę. Dodaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodać kapustę i wymieszać. Smaż kapustę do końca programu pieczenia. Następnie zamknij pokrywkę i ustaw program „Gulasz” na 15 minut.

5. KROK 5

   

   Podczas gdy nadzienie się gotuje, przygotuj ciasto z galaretką. Weź dużą miskę i przesiej do niej mąkę. Radzę odłożyć trochę przesianej mąki i dodawać ją do ciasta nie całą na raz, ale w dwóch, trzech dodatkach (w pierwszej części dodać sól i proszek do pieczenia, resztę mąki po prostu przesiać). Po co to jest? Ponieważ mąka i inne składniki mogą różnić się od podanych w przepisie, może zaistnieć potrzeba zwiększenia lub zmniejszenia ilości mąki.

6. KROK 6

   

   Dodać sól i proszek do pieczenia, dobrze wymieszać, aby równomiernie rozprowadziły się po całej mące.

7. KROK 7

   

   Wlać kefir do mąki, aktywnie mieszając mieszaninę łyżką, aby nie utworzyły się grudki.

8. KROK 8

   

   W osobnej misce lekko ubij jajka widelcem i wlej je do ciasta.

9. KROK 9

   

   Wbij jajka za pomocą trzepaczki. Ciasto powinno być średniej grubości, jednorodne, o konsystencji gęstej śmietany (na tym etapie można regulować ilość mąki w zależności od potrzeb, dodając całość lub część mąki pozostałej po przesianiu (patrz krok 5).

10. KROK 10

    

    Poczekaj do końca programu gaszenia, otwórz pokrywę multicookera i wypuść z niego parę. Dodać sól i pieprz, wymieszać. Wlać ciasto. Za pomocą specjalnej łyżki dobrze wymieszaj ciasto z kapustą.

11. KROK 11

    

    Zamknij pokrywę i ustaw program „Pieczenie”, czas 50 minut. Po sygnale otwórz pokrywę i ponownie wypuść gorącą parę. Za pomocą wkładu do gotowania na parze wyjmij ciasto i przewróć je na drugą stronę. Ustaw czas w oparciu o swoją technikę!

12. KROK 12

    

    Włóż misę multicookera z powrotem do urządzenia i zamknij pokrywę. Włącz ponownie program „Pieczenie”, ale na 20 minut.

13. KROK 13

    

    Po zakończeniu programu wyłącz multicooker, otwórz pokrywkę i pozostaw ciasto do ostygnięcia. Radzę wyjąć go po całkowitym ostygnięciu, w przeciwnym razie może pęknąć. Zimny ​​placek jest swobodnie wyjmowany, a następnie idealnie krojony na kawałki.

14. KROK 14

    

    Podawaj ciasto z dowolnymi napojami

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

24.12.2023

4.7

Postanowiłam upiec na podwieczorek galaretkę z kapustą w wolnowarze. Jest bardzo proste i łatwe w przygotowaniu. Wziąłem młodą kapustę. Miałem tylko jajka kategorii C2, więc wziąłem trzy. Proszek do pieczenia zastąpiono jedną łyżeczką sody oczyszczonej. Dodałam kefir o zawartości tłuszczu 2,5 proc. Nie mam specjalnej wkładki do podwójnego bojlera, więc nie odwracałam ciasta, tylko piekłam 1 godzinę i 10 minut. Ciasto wyszło bardzo delikatne i smaczne. Jest dość gęsty, ale miękki. Pokrojenie go na kawałki jest bardzo proste, ponieważ nie kruszy się i nie rozpada.katushafin, dziękuję bardzo za przepis!

Alinę

24.12.2023

4.6

Ciasto z kapustą w galaretce z kefirem gotowane w powolnej kuchence - jakie to smaczne, szybkie i proste! Ciasto wyrabia się za pomocą trzepaczki