スロークッカーで作るキャベツのゼリーパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   スロークッカーでキャベツのゼリーパイを作る方法は？食べ物を準備してください。私は若いキャベツを使いましたが、冬品種を含む何でも大丈夫です。もう少し煮る必要があります。ケフィアには脂肪分が含まれていても問題ありません。玉ねぎの代わりにネギを使っても美味しいですよ。お好みに応じてスパイスや調味料を加えることもできます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   キャベツは上の葉を取り除き、必要な量を切り取ります。細い千切りにします。

4. ステップ 4

   

   マルチクッカーモデルで適切なフライモードを選択してください。私にとってそれは「お菓子作り」です。時間を設定します。可能であれば 10 分、最低でも 20 分は必要です。マルチクッカーボウルに植物油を注ぎます。少し温めてください。玉ねぎを加え、時々混ぜながら透明になるまで炒めます。次にキャベツを加えて炒めます。ベーキングプログラムが終了するまでキャベツを炒めます。次に蓋を閉め、「煮込み」プログラムを15分間設定します。

5. ステップ 5

   

   餡を煮ている間に、ゼリー状の生地を作ります。大きなボウルを用意し、小麦粉をふるい入れます。ふるいにかけた小麦粉を少し取っておき、一度に生地に加えるのではなく、2、3回に分けて加えることをお勧めします（最初の部分に塩とベーキングパウダーを加え、残りの小麦粉はふるいにかけるだけです）。それは何のためにあるのでしょうか？小麦粉等の材料はレシピと異なる場合がございますので、小麦粉の量は増減していただく場合がございます。

6. ステップ 6

   

   塩とベーキングパウダーを加え、小麦粉全体に均一に行き渡るようによく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   塊が形成されないようにスプーンで混合物を積極的にかき混ぜながら、ケフィアを小麦粉に注ぎます。

8. ステップ 8

   

   別のボウルに卵をフォークで軽く混ぜ、生地に注ぎます。

9. ステップ 9

   

   卵を泡立て器を使って混ぜます。生地は中程度の厚さで均質で、濃厚なサワークリームのような粘稠度を持っている必要があります（この段階では、ふるいにかけたときに残った小麦粉の全部または一部を加えて、必要に応じて小麦粉の量を調整できます（ステップ5を参照）。

10. ステップ 10

    

    消火プログラムが終了するまで待ち、マルチクッカーの蓋を開け、そこから蒸気を放出します。塩とコショウを加えてかき混ぜます。生地を注ぎます。専用スプーンを使って生地とキャベツをよく混ぜます。

11. ステップ 11

    

    蓋を閉めて「ベーキング」プログラムを50分に設定します。 「ピッ」と音が鳴ったら蓋を開け、再び熱い蒸気を出します。蒸し器のインサートを使用して、ケーキを取り出し、反対側に返します。テクニックに合わせて時間を設定しましょう！

12. ステップ 12

    

    マルチクッカーボウルをアプライアンスに戻し、蓋を閉めます。再度「Bake」プログラムをオンにします。ただし、その時間は 20 分間です。

13. ステップ 13

    

    プログラムが終了したら、マルチクッカーの電源を切り、蓋を開け、ケーキが冷めるまで放置します。破損する恐れがありますので、完全に冷めてから取り出すことをお勧めします。コールドパイは自由に取り出され、完全に切り分けられます。

14. ステップ 14

    

    パイを飲み物と一緒にお召し上がりください。紅茶やミルクとよく合います。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

24.12.2023

4.7

お茶のためにスロークッカーでキャベツの入ったゼリーパイを焼くことにしました。とてもシンプルで準備も簡単です。若いキャベツをとりました。カテゴリC2の卵しかなかったので、3個持ち帰りました。ベーキングパウダーの代わりに小さじ1杯の重曹を入れました。脂肪分2.5パーセントのケフィアを加えました。二重釜用の専用インサートがないので、ひっくり返さずに1時間10分焼きました。パイはとても柔らかくて美味しかったです。かなり濃厚ですが、柔らかいです。崩れたり崩れたりしないので切り分けもとても簡単です。katushafinさん、レシピありがとうございます！

アリーナ

24.12.2023

4.6

スロークッカーで調理したケフィア入りゼリー状のキャベツパイ - とても美味しく、早くて簡単です。生地は泡立て器を使ってこねられます。手で何かをこねる必要はありません。とても気に入りました））今度は白菜で作ってみます、もっと柔らかくて美味しいと思います。アイデアをくれた作者に感謝します！