Śledź heh po koreańsku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić śledź heh po koreańsku z marchewką i cebulą? Przygotuj jedzenie. Weź świeży, duży śledź. Nie rozmrażaj go całkowicie przed gotowaniem – ułatwi to krojenie ryby. Zamiast koncentratu pomidorowego można użyć dowolnego sosu pomidorowego lub ketchupu. Weź 9% ocet, bezwonny olej. Ilość przypraw możesz zmieniać według własnego gustu.

2. KROK 2

   

   Pokrój śledzie. Aby to zrobić, najpierw odetnij głowę i ogon. Przetnij brzuch i usuń wnętrzności. Wykonaj nacięcie wzdłuż grzbietu tuszy, wycinając górną płetwę i usuń ją. Usuń skórę z ryby. Tuszę przekrój na pół i usuń kręgosłup. Odetnij dolną część żeber wraz z płetwami, usuń kości żebrowe i czarny nalot - jest gorzki. Opłucz i osusz filet.

3. KROK 3

   

   Filet śledziowy pokroić na równe, średniej wielkości kawałki.

4. KROK 4

   

   Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.

5. KROK 5

   

   Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce lub koreańskiej tarce do marchwi.

6. KROK 6

   

   Weź pojemnik, na dnie ułóż posiekaną cebulę i marchewkę, a na wierzch połóż kawałki śledzia.

7. KROK 7

   

   W małej misce wymieszaj koncentrat pomidorowy, olej roślinny, cukier, sól, obie papryki i ocet na marynatę.

8. KROK 8

   

   Marynatą polej śledzie i warzywa i dobrze wymieszaj, aby marynata rozprowadziła się po wszystkich produktach. Zamknij pojemnik pokrywką i włóż do lodówki na jeden dzień.

9. KROK 9

   

   Podawaj śledzie do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Inna

16.12.2023

5

Podobał mi się śledź heh po koreańsku. Oryginalne i smaczne! Podam również wspaniały przepis na marynowanie śledzia w zalewie.

Natalia M

16.12.2023

4.7

Oryginalny przepis na marynowane śledzie. Przepis na Śledzia He po koreańsku przypadł mi do gustu, bo jest nietypowy

Julia

16.12.2023

4.8

Niezwykła przystawka Śledź heh po koreańsku, ozdobi każdy stół. Jasne marchewki i świeże zioła dodają szaremu śledziowi dodatkowego koloru, czyniąc go świątecznym i oryginalnym. Dodałam natkę pietruszki, bo... nie lubię kolendry. Bardzo smaczne, soczyste, pikantne i co najważniejsze - łatwe i proste! Dziękuję autorce za przepis!

sona

16.12.2023

4.5

Pikantny, delikatny i bardzo smaczny śledź koreański, który urozmaici każde menu. Przygotowywałam to danie po raz pierwszy i powiedzieć, że mi smakowało, to jakby nic nie powiedzieć! Chcę podzielić się z Wami moją radością i na pewno ugotuję ją nie raz!