Aringhe eh in coreano

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 giorno

1. PASSO 1

   

   Come preparare le aringhe eh in coreano con carote e cipolle? Prepara il tuo cibo. Prendi aringhe fresche e grandi. Non scongelarlo completamente prima della cottura: questo renderà il pesce più facile da tagliare. Invece del concentrato di pomodoro, puoi usare qualsiasi salsa di pomodoro o ketchup. Prendi il 9% di aceto, olio inodore. Puoi modificare la quantità di spezie secondo i tuoi gusti.

2. PASSO 2

   

   Taglia l'aringa. Per fare questo, prima taglia la testa e la coda. Tagliare la pancia ed eliminare le interiora. Fai un taglio lungo la parte posteriore della carcassa, eliminando la pinna superiore e rimuovila. Rimuovere la pelle dal pesce. Tagliare la carcassa a metà ed eliminare la spina dorsale. Tagliare la parte inferiore delle costole insieme alle pinne, eliminare le ossa costali e la pellicola nera: è amara. Sciacquare e asciugare il filetto.

3. PASSO 3

   

   Tagliare il filetto di aringa in pezzi uguali di media grandezza.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.

5. PASSO 5

   

   Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa o su una grattugia per carote coreana.

6. PASSO 6

   

   Prendi un contenitore, metti le cipolle e le carote tritate sul fondo e metti sopra i pezzi di aringhe.

7. PASSO 7

   

   In una piccola ciotola, mescolare concentrato di pomodoro, olio vegetale, zucchero, sale, entrambi i peperoni e aceto per la marinata.

8. PASSO 8

   

   Versare la marinata sulle aringhe e sulle verdure e mescolare bene in modo che la marinata sia distribuita su tutti i prodotti. Chiudete il contenitore con un coperchio e mettetelo in frigorifero per un giorno.

9. PASSO 9

   

   Servi le aringhe in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Inna

16.12.2023

5

Mi è piaciuta l'aringa eh in coreano. Originale e gustoso! Offrirò anche una ricetta meravigliosa su come marinare le aringhe in salamoia.

Natalia M

16.12.2023

4.7

Ricetta originale per marinare le aringhe. La ricetta dell'Herring He in coreano mi è piaciuta perché è insolita; qui viene salata l'intera carcassa. e già tagliato a pezzi. Il procedimento non è complicato, ho deciso di ripeterlo. Per me la cosa più difficile è stata togliere tutti i semi, ma ci sono riuscita) Ho grattugiato le carote su una grattugia normale a fori larghi, e ho tagliato anche la cipolla a semianelli. Adoro le aringhe con l'aceto, ma non ho mai aggiunto la salsa di soia, ero curioso di sapere cosa sarebbe successo. E il risultato è stato semplicemente fantastico! Non ho aggiunto peperoncino e semi di sesamo, perché... non mi piacciono, ma per il resto ho preso tutto secondo ricetta. Dopo aver aggiunto le verdure era rimasto pochissimo liquido, quindi la prossima volta non avrei scolato la salamoia. Ma in linea di principio, sotto pressione, tutto era ben saturo di marinata. L'aringa si è rivelata calda, acida e gustosa. Per noi c'è troppo aglio, ma puoi provarlo per motivi di esperimento) I pezzi di aringa sono diventati molto più densi di quanto non fossero all'inizio e si sono colorati con la salsa di soia sopra. E l'interno diventò bianco per la presenza dell'aceto. L'antipasto ci è piaciuto. Ma per chi cucinerà, consiglio di dare un'occhiata più da vicino alla quantità di ingredienti piccanti)

Giulia

16.12.2023

4.8

Un insolito antipasto di aringhe heh in coreano, decora qualsiasi tavola. Carote luminose ed erbe fresche aggiungono ulteriore colore all'aringa grigia, rendendola festosa e originale. Ho aggiunto il prezzemolo perché... non mi piace il coriandolo. Molto gustoso, succoso, piccante e, soprattutto, facile e semplice! Grazie all'autore per la ricetta!

sona

16.12.2023

4.5

Aringhe coreane piccanti, tenere e molto gustose, che diversificheranno qualsiasi menu. Ho preparato questo piatto per la prima volta e dire che mi è piaciuto è non dire niente! Voglio condividere la mia gioia con te e la cucinerò sicuramente più di una volta!