청어 ㅎ in Korean

단계별 준비

요리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   당근과 양파로 청어를 한국어로 만드는 방법 ㅎ? 음식을 준비하세요. 신선하고 큰 청어를 섭취하십시오. 요리하기 전에 완전히 해동하지 마십시오. 이렇게 하면 생선을 자르기가 더 쉬워집니다. 토마토 페이스트 대신 토마토 소스나 케첩을 사용해도 됩니다. 9% 식초, 무취 오일을 섭취하세요. 취향에 따라 향신료의 양을 변경할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   청어를 자르십시오. 이렇게하려면 먼저 머리와 꼬리를 자릅니다. 배를 자르고 내장을 제거하십시오. 시체 뒷면을 따라 절개하고 상단 지느러미를 잘라낸 후 제거합니다. 물고기에서 피부를 제거하십시오. 시체를 반으로 자르고 등뼈를 제거하십시오. 지느러미와 함께 갈비뼈의 아래쪽 부분을 잘라 내고 늑골과 검은 필름을 제거하십시오. 쓴맛이납니다. 필렛을 헹구고 말리십시오.

3. 단계 3

   

   청어 필레를 같은 중간 크기 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   당근을 씻어서 껍질을 벗기고 굵은 강판이나 한국산 당근 강판에 갈아줍니다.

6. 단계 6

   

   용기를 준비하고 바닥에 잘게 썬 양파와 당근을 놓고 그 위에 청어 조각을 놓습니다.

7. 단계 7

   

   작은 그릇에 매리네이드용 토마토 페이스트, 식물성 기름, 설탕, 소금, 후추, 식초를 섞습니다.

8. 단계 8

   

   매리네이드를 청어와 야채 위에 붓고 잘 섞어 매리네이드가 모든 제품에 분산되도록 합니다. 용기를 뚜껑으로 닫고 냉장고에 하루 동안 넣어두세요.

9. 단계 9

   

   청어를 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

인나

16.12.2023

5

나는 청어를 좋아했다 ㅎ 한국어로. 독창적이고 맛있습니다! 청어를 소금물에 담그는 방법에 대한 훌륭한 요리법도 제공하겠습니다.

나탈리아 M

16.12.2023

4.7

청어 절임의 독창적인 조리법. 나는 한국어로 된 청어 요리법이 특이해서 마음에 들었다. 여기서 시체 전체가 소금에 절였습니다. 이미 조각을 잘라 냈습니다. 과정은 복잡하지 않아서 반복하기로 결정했습니다. 저에게 가장 어려운 일은 씨앗을 모두 제거하는 것이었지만 해냈습니다.) 구멍이 큰 일반 강판에 당근을 갈아서 양파도 반 고리로 자릅니다. 청어에 식초를 곁들인 걸 좋아하는데 간장을 넣어본 적이 없어서 어떻게 될지 궁금했어요. 그리고 그것은 정말 놀랍습니다! 고추와 통깨는 안 넣었어요.... 별로 안 좋아하는데 그 외에는 레시피대로 다 먹었어요. 야채를 넣고 나면 국물이 거의 남지 않아서 다음번에는 소금물을 빼지 않을 것 같아요. 그러나 원칙적으로 압력을 받으면 모든 것이 매리 네이드로 잘 포화되었습니다. 청어는 뜨겁고 시큼하며 맛있었습니다. 마늘이 너무 많지만 실험을 위해 시도해 볼 수 있습니다) 청어 조각이 처음보다 훨씬 밀도가 높아지고 위에 간장으로 색이 변했습니다. 그리고 내부는 식초로 인해 하얗게 변했습니다. 우리는 전채를 좋아했습니다. 하지만 요리를 하실 분들은 매운 재료의 양을 잘 살펴보시길 권해드려요)

줄리아

16.12.2023

4.8

특이한 전채 청어 ㅎ 한국어로 어떤 테이블을 장식합니다. 밝은 당근과 신선한 허브는 회색 청어에 색을 더해 축제적이고 독창적인 느낌을 줍니다. 파슬리를 넣었는데... 저는 고수를 좋아하지 않습니다. 매우 맛있고 육즙이 많고 매콤하며 가장 중요한 것은 쉽고 간단하다는 것입니다! 레시피 작성자에게 감사드립니다!

소나

16.12.2023

4.5

매콤하고 부드러우며 매우 맛있는 한식 청어로 어떤 메뉴든 다양화할 수 있습니다. 처음으로 준비한 요리인데 마음에 든다고 하면 아무 말도 하지 못하는 것 같아요! 나는 당신과 기쁨을 나누고 싶습니다. 꼭 한 번 이상 요리하겠습니다!