Kotlet hamburgerowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pasztet hamburgerowy? Przygotuj mięso na mięso mielone, a będzie to dobrej jakości wołowina i świeża. Jeśli na kawałku znajdują się żyłki lub cokolwiek, co mogłoby pogorszyć jakość mięsa mielonego, usuń to wszystko ostrym nożem.

2. KROK 2

   

   Tak powinno wyglądać mięso rozdrobnione na mięso mielone.

3. KROK 3

   

   Pokrój go na małe kawałki. To znaczy, aby swobodnie wpadały do ​​maszynki do mielenia wołowiny.

4. KROK 4

   

   Użyłem blendera zanurzeniowego. Włożyłem do niego kawałki wołowiny.

5. KROK 5

   

   I zmiel je, dodając trochę tłuszczu.

6. KROK 6

   

   Jeśli zależy nam na idealnym pasztecie burgerowym, nie dodawajmy do niego zbyt wielu dodatkowych produktów, np. cebuli itp. Ponieważ sól dodajemy na koniec, czyli przed smażeniem, wystarczy doprawić mięso mielone mielonym pieprzem. I lepiej, jeśli zmielisz go teraz młynem.

7. KROK 7

   

   Jeśli nadal masz dużo pracy przy przygotowaniu np. bułek, włóż mięso mielone do lodówki. Następnie (tuż przed grillowaniem) posolić do smaku.

8. KROK 8

   

   Wszystko wymieszaj i podziel mięso mielone na równe części.

9. KROK 9

   

   Następnie utwórz bardziej szczegółowe preparaty do smażenia, korzystając z wszelkich dostępnych środków. Grubość kotletów musi wynosić co najmniej 1,5 cm.

10. KROK 10

    

    Złóż puste miejsca starannie w stos, przeplatany pergaminem i włóż je z powrotem do lodówki.

11. KROK 11

    

    Po 10 minutach postaw patelnię na gaz i poczekaj, aż się nagrzeje. Jeśli jest dobrze podgrzany, wlej do niego kilka łyżek oleju roślinnego. Niech też się rozgrzeje, a dopiero potem ostrożnie ułóż kotlety za pomocą szpatułki.

12. KROK 12

    

    Smażymy z każdej strony przez 5-7 minut, raz przewracając i przygotowując resztę składników do złożenia burgera.

Komentarze do przepisu

Merlisana

15.09.2023

5

Wygląda bardzo smacznie! Oto szczegółowy przepis wideo na domowego dużego burgera.

luba60

15.09.2023

4.8

Bardzo ciekawy i zdrowy przepis. Dzięki za radę.

Gość

15.09.2023

4.5

Wygląda bardzo smacznie!

Mały niedźwiedź

15.09.2023

4.6

Prawdopodobnie każda gospodyni domowa ma zbiór sprawdzonych przepisów, którymi zawsze chętnie dzieli się z przyjaciółmi. Ten przepis na Hamburger Patty zajmuje dokładnie to samo miejsce w mojej książce kucharskiej. Wszystko jest tak proste, że aż trudno się dziwić, jak jasne i smaczne okazuje się danie :) A moje dziecko z przyjemnością zajada się takimi kotletami. Dziękuję bardzo za przepis!