chuleta de hamburguesa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una hamburguesa? Prepare la carne para carne picada, y esta será carne de res de buena calidad y fresca. Si hay venas en la pieza y cualquier cosa que pueda hacer que la carne picada sea de mala calidad, quítala con un cuchillo afilado.

2. PASO 2

   

   Así es como debería verse la carne para molerla y convertirla en carne picada.

3. PASO 3

   

   Córtalo en trozos pequeños. Es decir, para que caigan libremente en la picadora de carne.

4. PASO 4

   

   Usé una licuadora de inmersión. Le puse trozos de carne.

5. PASO 5

   

   Y molerlas añadiendo un poco de grasa.

6. PASO 6

   

   Si quieres una hamburguesa perfecta, no le agregues muchos productos adicionales, como cebollas, etc. Ya que agregamos sal al final, es decir, antes de freír, simplemente sazona la carne picada con pimienta molida. Y es mejor si lo mueles ahora mismo con un molino.

7. PASO 7

   

   Si aún le queda mucho trabajo por hacer preparando, digamos, bollos, guarde la carne picada en el frigorífico. Y luego (justo antes de asar) agregue sal al gusto.

8. PASO 8

   

   Mezclar todo y dividir la carne picada en partes iguales.

9. PASO 9

   

   Luego forme preparaciones más específicas para freír, utilizando cualquier medio disponible. El grosor de las chuletas debe ser de al menos 1,5 cm.

10. PASO 10

    

    Doble cuidadosamente los espacios en blanco en una pila, intercale con pergamino y vuelva a guardarlos en el refrigerador.

11. PASO 11

    

    Pasados ​​los 10 minutos, ponemos la sartén al gas y dejamos que se caliente. Si está bien caliente, vierte en él un par de cucharadas de aceite vegetal. Deje que se caliente también y solo entonces coloque con cuidado las chuletas con una espátula.

12. PASO 12

    

    Cocine por cada lado durante 5 a 7 minutos, volteándolos una vez y prepare todo lo demás para armar la hamburguesa.

Comentarios sobre la receta.

Merlisana

15.09.2023

5

¡Se ve muy sabroso! Aquí hay una receta en video detallada para una hamburguesa grande casera.

luba60

15.09.2023

4.8

Una receta muy interesante y saludable. Gracias por el consejo.

Invitado

15.09.2023

4.5

¡Se ve muy sabroso!

Osito

15.09.2023

4.6

Probablemente cada ama de casa tenga una colección de recetas probadas que siempre le gusta compartir con sus amigos. Esta receta de hamburguesa ocupa exactamente el lugar que pertenece en mi libro de cocina. Todo es tan simple que sorprende un poco lo brillante y sabroso que resulta el plato :) Y mi hijo come esas chuletas con mucho gusto. ¡Muchas gracias por la receta!