Marmolada owocowa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić marmoladę owocową? Przygotuj jedzenie. Możesz pić dowolny sok – kupiony w sklepie lub domowej roboty. Smak może być absolutnie dowolny. Dostosuj ilość cukru w ​​zależności od słodkości użytego soku.

2. KROK 2

   

   Sok wlać do pojemnika odpowiedniego do gotowania. Do soku wlać żelatynę, dobrze wymieszać i pozostawić na 20 minut do spęcznienia.

3. KROK 3

   

   Tak wygląda spęczniona żelatyna.

4. KROK 4

   

   Umieść patelnię z sokiem na kuchence na małym ogniu.

5. KROK 5

   

   Zagotuj sok, ciągle mieszając, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Cukier dodałam na tym etapie po skosztowaniu gotowego produktu. Zobacz tutaj według własnego gustu. Cukier szybko się rozpuści w ciepłym soku.

6. KROK 6

   

   Lekko przestudzony sok wlać do foremek. Wygodnie jest to zrobić w przypadku naczyń z dziobkiem. Można używać foremek silikonowych, foremek na kostki lodu lub zwykłych naczyń o płaskim dnie. Gotową warstwę należy po prostu przyciąć.

7. KROK 7

   

   Z ilości moich produktów wyszedł mi taki kształt i miska o średnicy 20 cm z warstwą 2 cm.

8. KROK 8

   

   Aby usunąć pianę z powierzchni marmolady, osusz ją papierowym ręcznikiem.

9. KROK 9

   

   Formy do marmolady wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę, a najlepiej na całą noc.

10. KROK 10

    

    Wyjmij zamrożoną marmoladę z formy.

11. KROK 11

    

    Jeśli chcesz, możesz obtoczyć go w cukrze, wtedy marmolada okaże się taka, jak kupiona w sklepie, ale mój cukier zaczął się topić, więc go zmyłem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eliza Helga

01.10.2023

4.5

Robię domową marmoladę porzeczkową. Udany przepis.

Natalia M

01.10.2023

4.5

Chciałem domową marmoladę! Miałem 20 g żelatyny, więc zmniejszyłem ilość pozostałych produktów o połowę. Do bazy marmolady użyłam kompotu truskawkowego. Nie zmieniłam procesu gotowania, zrobiłam wszystko tak samo. Zauważyłam jedną drobną wadę - po podgrzaniu masy żelatyna zmniejszała słodkość. Myślę, że następnym razem sięgnę po nektar pomarańczowy lub klarowny sok jabłkowy, a może dodam więcej cukru. W zasadzie tylko mojej córce marmolada nie smakowała, nie była dla niej słodka) A reszta zjadła od razu, porcja była niewielka) Dzięki dużej ilości żelatyny marmolada okazała się bardzo elastyczna! Nawet do żucia! Byłem z tego więcej niż zadowolony, bo żelatyna jest dobra na stawy! Dziękuję za przepis, bardzo mi smakowała marmolada owocowa)

Weronika

01.10.2023

4.8

Wczoraj zrobiłam marmoladę według tego przepisu, okazała się być po prostu gęstą galaretką, smak nie był zbyt wyraźny, chociaż baza była bardzo smaczna i aromatyczna.. Na zamrożonych marmoladach faktycznie zaczął się topić cukier

Weronika

01.10.2023

4.8

Dziękuję za komentarz, bardzo chcę znaleźć przepis na marmoladę, taki sam jak w sklepie, proces przygotowania, myślę, nie będzie taki prosty