Marmellata di frutta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare la marmellata di frutta? Prepara il tuo cibo. Puoi prendere qualsiasi succo, acquistato in negozio o fatto in casa. Il gusto può essere assolutamente qualsiasi cosa. Regolare la quantità di zucchero in base alla dolcezza del succo utilizzato.

2. PASSO 2

   

   Versare il succo in un contenitore adatto alla cottura. Versare la gelatina nel succo, mescolare bene e lasciare gonfiare per 20 minuti.

3. PASSO 3

   

   Ecco come appare la gelatina gonfia.

4. PASSO 4

   

   Mettete la padella con il succo sul fuoco a fuoco basso.

5. PASSO 5

   

   Far bollire il succo, mescolando continuamente, finché la gelatina non sarà completamente sciolta. Ho aggiunto lo zucchero in questa fase dopo aver assaggiato il prodotto finito. Vedi qui secondo i tuoi gusti. Lo zucchero si dissolverà rapidamente nel succo caldo.

6. PASSO 6

   

   Versare il succo leggermente raffreddato negli stampini. È conveniente farlo con i piatti con beccuccio. Puoi utilizzare stampi in silicone, vaschette per cubetti di ghiaccio o normali piatti a fondo piatto. Lo strato finito dovrà quindi semplicemente essere tagliato.

7. PASSO 7

   

   Dalla mia quantità di prodotti ho pensato a questa forma e ad una ciotola del diametro di 20 cm con uno strato di 2 cm.

8. PASSO 8

   

   Per rimuovere la schiuma dalla superficie della marmellata, asciugatela con un tovagliolo di carta.

9. PASSO 9

   

   Riponete gli stampini per marmellata in frigorifero per almeno un'ora, preferibilmente tutta la notte.

10. PASSO 10

    

    Togliere la marmellata congelata dallo stampo.

11. PASSO 11

    

    Se lo desideri, puoi arrotolarlo nello zucchero, quindi la marmellata risulterà proprio come quella acquistata in negozio, ma il mio zucchero ha iniziato a sciogliersi, quindi l'ho lavato via. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elisa Helga

01.10.2023

4.5

Sto preparando la marmellata di ribes fatta in casa. Una ricetta riuscita.

Natalia M

01.10.2023

4.5

Volevo la marmellata fatta in casa! Avevo 20 g di gelatina, quindi ho ridotto della metà la quantità degli altri prodotti. Per la base di marmellata ho utilizzato la composta di fragole. Non ho cambiato il procedimento di cottura, ho fatto tutto uguale. Ho notato un piccolo inconveniente: quando la massa veniva riscaldata, la gelatina riduceva la dolcezza. Penso che la prossima volta prenderò il nettare d'arancia o il succo di mela trasparente, o magari aggiungerò più zucchero. In linea di principio solo a mia figlia non piaceva la marmellata, non le era dolce) E gli altri l'hanno mangiata subito, la porzione era piccola) Grazie alla grande quantità di gelatina, la marmellata si è rivelata molto elastica! Anche masticabile! Ne sono rimasta più che soddisfatta, perché la gelatina fa bene alle articolazioni! Grazie per la ricetta, mi è piaciuta la marmellata di frutta)

Veronica

01.10.2023

4.8

Ieri ho preparato la marmellata secondo questa ricetta, si è rivelata solo una gelatina densa, il gusto non era molto pronunciato, anche se la base era molto gustosa e aromatica.. Lo zucchero ha cominciato effettivamente a sciogliersi sulle marmellate congelate; non era possibile arrotolare lo zucchero..

Veronica

01.10.2023

4.8

Grazie per il commento, voglio davvero trovare una ricetta per la marmellata, la stessa del negozio, il processo di preparazione, penso, non sarà così semplice