Smażone ziemniaki z kurczakiem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić smażone ziemniaki z kurczakiem na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Biorę udko z kurczaka, ale może to być dowolna część kurczaka - uda, nogi, pierś. Moje ziemniaki są średniej wielkości. Wybierz odmiany nieskrobiowe, aby ziemniaki zachowały swój kształt podczas smażenia. Jeśli chcesz, możesz dodać czosnek, będzie bardziej aromatyczny. Jeśli w misce masz zamrożonego kurczaka, najpierw go rozmroź. Więcej informacji na temat rozmrażania można znaleźć w artykule poniżej poszczególnych kroków.

2. KROK 2

   

   Opłucz nogi pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Usmażę kurczaka bez kości (kości posłużą do rosołu). Ale możesz usmażyć go w całości, a następnie zmniejszyć kawałki, aby kurczak był dobrze usmażony. Usuń mięso z nóg i pokrój je na średnie kawałki.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki myjemy pod bieżącą wodą za pomocą szczotki, obieramy i kroimy na kawałki. Lepiej nie robić zbyt grubych kawałków, w przeciwnym razie ziemniaki zostaną usmażone i uzyskają złotobrązową skórkę.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni i smaż kurczaka z każdej strony. Lepiej wziąć dobrą patelnię, na której ziemniaki się nie spalą. Artykuły na te tematy pomogą Ci zrozumieć zawiłości związane z wyborem patelni i oleju do smażenia. Linki do nich znajdują się na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Dodać pokrojone ziemniaki, wymieszać i smażyć ziemniaki i kurczaka na średnim ogniu, bez przykrycia, przez około dziesięć minut.

6. KROK 6

   

   Cebulę obierz, posiekaj według uznania i dodaj do ziemniaków i kurczaka. Dodać sól i pieprz do smaku. Nie przykrywając patelni pokrywką, smaż ziemniaki i kurczaka aż do ugotowania, ciągle mieszając.

7. KROK 7

   

   Podawaj gotowe smażone ziemniaki z kurczakiem i cebulą na gorąco. Świeże warzywa, zarówno pokrojone, jak i w formie sałatek, doskonale komponują się z tym daniem. Zimą można podawać pikle, warzywa w puszkach i sałatki.

Komentarze do przepisu

anwara

09.08.2023

4.6

Danie jest smaczne i pożywne. Lubię. Taką pieczeń można także upiec w piekarniku. Istnieje opcja z kaczymi nogami.

Natalia M

09.08.2023

5

Na obiad zrobiłam na patelni smażone ziemniaki z kurczakiem. Przygotowałam się do tego wcześniej, a raczej zamarynowałam pierś kurczaka w soli, kurkumie i ziołach. A następnego dnia aromatyczne kawałki usmażyłam na patelni na złoty kolor. Następnie dodałam ziemniaki, umyłam je ze skrobi i osuszyłam ręcznikiem. Po około 15 minutach dodałam cebulę i smażyłam wszystko na złoty kolor. Posoliłem już przygotowane ziemniaki. Okazało się bardzo smaczne! Smażone ziemniaki są pożywne i zapewniają siłę oraz dobry nastrój na długi czas! Zaznaczę, że pierś jest trochę bardziej sucha niż noga. Dlatego jeśli chcesz bardziej miękkiego mięsa, weź uda lub podudzia.

Jezus

09.08.2023

4.6

Wielkie dzięki)