フライパンで鶏肉とジャガイモを揚げる

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで鶏肉入りフライドポテトを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。私は鶏もも肉を使いますが、もも、もも、胸肉など、どの部位でも構いません。私のジャガイモは中くらいの大きさです。揚げたときにジャガイモの形が崩れないよう、でんぷん質の少ない品種を選びましょう。お好みでニンニクを加えるとさらに風味が増します。ボウルに冷凍の鶏肉が入っている場合は、まず解凍してください。解凍の詳細については、手順の下にある記事を参照してください。

2. ステップ 2

   

   足を流水ですすぎ、ペーパータオルで乾かします。鶏肉を骨なしで揚げます（骨は出汁に使います）。ただし、鶏肉を丸ごと揚げてから、鶏肉をうまく揚げるために小さくすることもできます。足の肉を取り除き、中くらいの大きさに切ります。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモを流水でハケで洗い、皮をむいて乱切りにする。あまり厚くしないほうがいいです。そうしないと、ジャガイモが揚げられて黄金色の皮になってしまいます。

4. ステップ 4

   

   深めのフライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を両面焼きます。ジャガイモが焦げないような良いフライパンを使用することをお勧めします。これらのトピックに関する記事は、フライパンと揚げ油の選択の複雑さを理解するのに役立ちます。このレシピの最後にそれらへのリンクがあります。

5. ステップ 5

   

   みじん切りしたジャガイモを加え、ジャガイモと鶏肉を中火で蓋をせずに約10分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎの皮をむき、必要に応じて刻み、ジャガイモと鶏肉に加えます。塩とコショウを加えて味を調えます。鍋に蓋をせずに、ジャガイモと鶏肉を火が通るまで炒め、常にかき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   完成したフライドポテトを鶏肉と玉ねぎと一緒に温かいままお召し上がりください。新鮮な野菜は、スライスしたものでもサラダでも、この料理によく合います。冬には、ピクルス、缶詰の野菜、サラダを提供できます。

レシピへのコメント

アンバラ

09.08.2023

4.6

料理は美味しくて栄養価が高いです。好きです。このローストはオーブンで焼くこともできます。アヒル脚付きのオプションもあります。

ナタリア・M

09.08.2023

5

お昼にフライパンで鶏肉入りフライドポテトを作りました。このために事前に準備したというか、鶏の胸肉を塩、ターメリック、ハーブでマリネしました。そして翌日、香りのよい部分をフライパンできつね色になるまで炒めました。次にジャガイモを加え、洗ってでんぷんを取り除き、タオルで乾かしました。約15分後、玉ねぎを加え、黄金色になるまで炒めました。すでに準備されているジャガイモを塩漬けしました。とても美味しく出来上がりました！フライドポテトはボリュームたっぷりで、長時間元気と元気を与えてくれます。胸部が脚よりも少し乾燥していることに注意してください。したがって、柔らかい肉が必要な場合は、もも肉またはドラムスティックを使用してください。

救世主

09.08.2023

4.6

どうもありがとう）