Smażone ziemniaki z serem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć ziemniaki z serem na patelni? Ten przepis jest tak prosty, jak pyszny. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Ziemniaki na danie muszą mieć mały rozmiar i średnicę, bulwy są równe, ewentualnie podłużne.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki dokładnie umyć i dokładnie wyszorować szczotką. Ziemniaki bez obierania pokroić w plastry o grubości około 1-1,5 cm. Ja użyłam młodych ziemniaków, ale można użyć dowolnych. W razie potrzeby ziemniaki można obrać i pokroić w paski lub ćwiartki.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Możesz użyć dowolnego sera, jaki lubisz. Wystarczą mozzarella, gouda lub zwykła rosyjska. Najważniejsze, że się rozpuścił i dobrze smakował. W końcu smak gotowego dania w dużej mierze zależy od sera. Ser twardy można zazwyczaj zastąpić serem topionym.

4. KROK 4

   

   Drobno posiekaj czosnek nożem.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej olej roślinny i masło na patelni o grubym dnie na małym ogniu. Dodaj ziemniaki. Masło nada potrawie delikatny smak, ale po podgrzaniu spali się. Dlatego dodajemy olej roślinny, którego temperatura spalania jest wyższa niż masła. Wtedy masło nie będzie się palić, a potrawa zostanie usmażona i uzyska pożądany kremowy aromat.

6. KROK 6

   

   Smażyć, mieszając od czasu do czasu, około 10 minut lub dłużej, aż uzyska złoty kolor. Na koniec posypujemy ziemniaki posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem do smaku i mieszamy. Smaż wszystko razem przez 1-2 minuty.

7. KROK 7

   

   Posyp ziemniaki startym serem. W razie potrzeby oprócz sera na tym etapie można dodać do ziemniaków drobno posiekany boczek lub szynkę.

8. KROK 8

   

   Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez kolejne 3-4 minuty, aż ser się roztopi.

9. KROK 9

   

   Gotowe smażone ziemniaki posyp serem, jeśli chcesz, posiekaną papryką, cebulą i ziołami i podawaj bezpośrednio, zanim ser stwardnieje i rozciągnie się elastycznie. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Marianna Kim

21.09.2023

4.9

Jest też przepis na smażone ziemniaki z serem i mięsem. Oto wideo.

Corason

21.09.2023

4.6

Pojawiły się nowe ziemniaki i zapragnęłam spróbować nowego dania. Spodobał mi się przepis „Smażone ziemniaki z serem na patelni”. Produkty są proste i łatwe w przygotowaniu. Sama dodałam do przepisu cebulę, jakby to było mieć ziemniaki bez cebuli))) Wykopałam trochę nowych ziemniaków, cebuli i czosnku. Wyczyszczony i umyty. Młode ziemniaki posiekałam dowolnie grubo, cebulę i czosnek drobno. Wybrałam ser Gaisin, dobrze się topi i jest bardzo smaczny. Młode ziemniaki usmażyłam na dwóch olejach i dodałam cebulę i czosnek. Z przypraw dodałam sól i pieprz zgodnie z przepisem. Trochę to smażyłam. Dodałam startego sera i rozpuściłam pod pokrywką zgodnie z zaleceniem autora. Wspaniały aromat ziemniaków zadziwił wszystkich. Tutaj, nawet jeśli nie masz ochoty jeść, na pewno sięgniesz po patelnię))) Młode ziemniaki smażone z serem na patelni wyglądają bardzo apetycznie. Smak ziemniaków ma delikatny, korzenny aromat, ser się roztopił i wydaje się, że zniknął z pola widzenia, ale smak sera jest doskonale wyczuwalny w daniu. Świetny przepis i łatwy. Chcę więcej i więcej! Dziś powtórzę, nie jesteśmy pełni) Wielkie dzięki autorowi za nowy produkt!

Oksana

21.09.2023

4.5

Dziękuję bardzo za bardzo szczegółowe instrukcje gotowania. Na pewno niedługo mi się uda.