Patate fritte con formaggio in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere le patate con formaggio in padella? Questa ricetta è tanto semplice quanto deliziosa. Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Le patate per il piatto devono essere di piccole dimensioni e diametro, i tuberi sono uniformi, possibilmente oblunghi.

2. PASSO 2

   

   Lavare accuratamente le patate e strofinarle accuratamente con una spazzola. Senza sbucciare, tagliare le patate a fette spesse circa 1-1,5 cm. Io ho usato patate novelle, ma potete usarne qualsiasi. Se lo desiderate potete sbucciare le patate e tagliarle a listarelle o in quarti.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Puoi usare qualsiasi formaggio tu voglia. Andranno bene la mozzarella, il gouda o il russo normale. L'importante è che si sciolga e abbia un buon sapore. Dopotutto, il gusto del piatto finito dipende in gran parte dal formaggio. Il formaggio a pasta dura può generalmente essere sostituito con formaggio fuso.

4. PASSO 4

   

   Tritare finemente l'aglio con un coltello.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale e il burro in una padella dal fondo spesso a fuoco basso. Aggiungere le patate. Il burro conferirà al piatto un sapore delicato, ma brucerà se riscaldato. Ecco perché viene aggiunto olio vegetale, la cui temperatura di combustione è superiore a quella del burro. Quindi il burro non brucerà e il piatto sarà fritto e riceverà l'aroma cremoso desiderato.

6. PASSO 6

   

   Friggere, mescolando di tanto in tanto, circa 10 minuti o più fino a doratura. Alla fine cospargere le patate con l'aglio tritato, sale e pepe a piacere e mescolare. Friggere tutto insieme per 1-2 minuti.

7. PASSO 7

   

   Cospargere le patate con formaggio grattugiato. Se lo si desidera, oltre al formaggio in questa fase, è possibile aggiungere alle patate la pancetta o il prosciutto tritati finemente.

8. PASSO 8

   

   Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere per altri 3-4 minuti finché il formaggio non si sarà sciolto.

9. PASSO 9

   

   Cospargere le patate fritte finite con formaggio, se lo si desidera, con peperone tritato, cipolle verdi ed erbe aromatiche e servire immediatamente prima che il formaggio si sia indurito e si distenda elasticamente. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Marianna Kim

21.09.2023

4.9

C'è anche una ricetta per patate fritte con formaggio e carne. Ecco un video.

Corason

21.09.2023

4.6

Sono apparse le patate novelle e volevo provare un nuovo piatto. Mi è piaciuta la ricetta "patate fritte con formaggio in padella". I prodotti sono semplici e facili da preparare. Ho aggiunto le cipolle alla ricetta da solo, come sarebbe avere patate senza cipolle))) Ho dissotterrato delle patate novelle, cipolle e aglio. Pulito e lavato. Ho tritato le patate novelle in modo arbitrariamente grossolano, le cipolle e l'aglio finemente. Io ho scelto il formaggio Gaisin, si scioglie bene ed è molto gustoso. Ho fritto le patate novelle in due oli e ho aggiunto cipolla e aglio. Dalle spezie ho aggiunto sale e pepe, come nella ricetta. L'ho fritto un po'. Ho aggiunto il formaggio grattugiato e l'ho fatto sciogliere sotto il coperchio come consigliato dall'autore. Il magnifico aroma delle patate ha stupito tutti. Qui, anche se non vuoi mangiare, prenderai sicuramente la padella))) Le giovani patate fritte con formaggio in padella sembrano molto appetitose. Il sapore delle patate è delicato, l'aroma speziato, il formaggio si è sciolto e sembra essersi perso di vista, ma il sapore del formaggio si sente perfettamente nel piatto. Ricetta fantastica e facile. Ne voglio sempre di più! Oggi lo ripeto, non siamo pieni) Mille grazie all'autore per il nuovo prodotto!

Oksana

21.09.2023

4.5

Grazie mille per le istruzioni di cottura molto dettagliate. Lo farò sicuramente presto.