Patatas fritas con queso en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír patatas con queso en una sartén? Esta receta es tan sencilla como deliciosa. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Las patatas para el plato deben ser pequeñas en tamaño y diámetro, los tubérculos son uniformes, posiblemente oblongos.

2. PASO 2

   

   Lave bien las patatas y frótelas bien con un cepillo. Sin pelar, cortar las patatas en rodajas de unos 1-1,5 cm de grosor. Yo usé patatas tiernas, pero puedes usar cualquiera. Si lo deseas, puedes pelar las patatas y cortarlas en tiras o en cuartos.

3. PASO 3

   

   Rallar el queso en un rallador grueso. Puedes usar cualquier queso que te guste. Mozzarella, Gouda o ruso normal servirán. Lo principal es que se derrite y sabe bien. Después de todo, el sabor del plato terminado depende en gran medida del queso. El queso duro generalmente se puede sustituir por queso procesado.

4. PASO 4

   

   Picar finamente los ajos con un cuchillo.

5. PASO 5

   

   Calentar el aceite vegetal y la mantequilla en una sartén de fondo grueso a fuego lento. Agrega las patatas. La mantequilla le dará al plato un sabor delicado, pero se quemará cuando se caliente. Por eso añaden aceite vegetal, cuya temperatura de combustión es superior a la de la mantequilla. Entonces la mantequilla no se quemará, el plato se fríe y recibirá el aroma cremoso deseado.

6. PASO 6

   

   Freír, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos o más hasta que se doren. Al final espolvoreamos las patatas con ajo picado, sal y pimienta al gusto y removemos. Freír todo junto durante 1-2 minutos.

7. PASO 7

   

   Espolvorea las patatas con queso rallado. Si lo desea, además del queso en esta etapa, puede agregar tocino o jamón finamente picado a las papas.

8. PASO 8

   

   Cubra la sartén con una tapa y cocine por otros 3-4 minutos hasta que el queso se derrita.

9. PASO 9

   

   Espolvoree las papas fritas terminadas con queso, si lo desea, con pimiento morrón picado, cebollas verdes y hierbas, y sirva inmediatamente antes de que el queso se endurezca y se estire elásticamente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

mariana kim

21.09.2023

4.9

También existe una receta de patatas fritas con queso y carne. Aquí hay un vídeo.

corazón

21.09.2023

4.6

Aparecieron patatas nuevas y quise probar un plato nuevo. Me gustó la receta "patatas fritas con queso en una sartén". Los productos son sencillos y fáciles de preparar. Agregué cebollas a la receta yo solo, ¿cómo sería tener papas sin cebolla?))) Desenterré algunas papas nuevas, cebollas y ajo. Limpiado y lavado. Corté las patatas tiernas en trozos grandes, la cebolla y el ajo, finamente. Elegí el queso Gaisin, se derrite bien y queda muy rico. Freí patatas nuevas en dos aceites y agregué cebolla y ajo. De las especias le agregué sal y pimienta, como en la receta. Lo frié un poco. Agregué queso rallado y lo derretí debajo de la tapa como recomienda el autor. El magnífico aroma de las patatas asombró a todos. Aquí, incluso si no quieres comer, definitivamente alcanzarás la sartén))) Las patatas tiernas fritas con queso en una sartén se ven muy apetitosas. El sabor de las patatas es delicado, aroma especiado, el queso se ha derretido y parece haberse perdido de vista, pero el sabor del queso se siente perfectamente en el plato. Impresionante receta y fácil. ¡Quiero más y más! Hoy repetiré, no estamos llenos) ¡Muchas gracias al autor por el nuevo producto!

oksana

21.09.2023

4.5

Muchas gracias por las instrucciones de cocina tan detalladas. Definitivamente lo haré pronto.