Świeża, surowa sałatka z cukinii na każdy dzień

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę ze świeżej, surowej cukinii na każdy dzień? Przygotuj jedzenie. Odpowiednia jest najmłodsza cukinia, mała, z cienką skórką. Albo cukinię, to nie ma znaczenia. Zamiast pomidorków koktajlowych wystarczą zwykłe pomidory. Odpowiednie będą dowolne warzywa, ja użyłam pietruszki.

2. KROK 2

   

   Rozpocznij gotowanie od dressingu. Umyj i osusz warzywa, oderwij liście od grubych łodyg. Posiekaj drobno.

3. KROK 3

   

   Czosnek obieramy i również drobno siekamy. Dostosuj jego ilość do swojego gustu – możesz dodać mniej.

4. KROK 4

   

   Do miski włóż miód (lepiej, jeśli będzie płynny), wlej dowolny olej roślinny (wystarczy zwykły słonecznikowy lub oliwa z oliwek). Wyciśnij trochę soku z cytryny. Dodaj posiekane warzywa. Dodać sól i dobrze wymieszać dressing.

5. KROK 5

   

   Cukinię myjemy i odcinamy końcówki. Obierz to. Obraną cukinię pokroić w plasterki za pomocą obieraczki do warzyw. Następnie powstałe płytki są cięte na długie cienkie paski. Środek zostaw z nasionami, nie przecinaj – będzie szorstki.

6. KROK 6

   

   Powstałe „spaghetti” z cukinii przekładamy do miski i zalewamy dressingiem. Wymieszaj i pozostaw cukinię do marynowania na 10 minut.

7. KROK 7

   

   Umyj i obierz marchewki. Pokrój go również w cienkie paski za pomocą obieraczki do warzyw.

8. KROK 8

   

   W ten sam sposób pokrój ogórka. Lepiej odciąć grubą skórę. Do miski z dynią dodaj marchewkę i ogórek. Wymieszaj sałatkę.

9. KROK 9

   

   Umyj pomidory i przekrój je na połówki.

10. KROK 10

    

    Na talerzu ułóż surową sałatkę z cukinii, a na niej połóż pomidory. Podawaj od razu do stołu. Sałatka ze świeżych warzyw szybko puszcza sok, dlatego najlepiej przygotować ją bezpośrednio przed podaniem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Szczery

07.09.2023

4.7

Doskonała sałatka ze świeżej, surowej cukinii na każdy dzień, przypadła mi do gustu. Wykorzystując młodą cukinię spróbowałam koreańskiej sałatki z cukinii i marchewki.

Natalia M

07.09.2023

4.6

Uwielbialiśmy naszą codzienną sałatkę ze świeżej surowej cukinii! Nigdy nie myślałam, że cukinię można jeść na surowo. Dzięki marynacie są nie tylko jadalne, ale i niesamowicie smaczne! Przygotowanie warzyw na sałatkę zajmuje dużo czasu i jest żmudnym zadaniem). Chociaż, jeśli chcesz, możesz zetrzeć wszystko na koreańskie sałatki. Ja jednak postępowałam zgodnie z przepisem i obieraczką do warzyw pokroiłam plastry, a następnie pokroiłam warzywa w makaron. Nie użyłam miąższu z pestkami z ogórków. Do marynaty użyłam oliwy z oliwek i oprócz soku z cytryny dodałam łyżeczkę octu jabłkowego

Asia Kidina

07.09.2023

5

Okazało się, że jest to niespodziewanie smaczne danie.