毎日新鮮な生ズッキーニのサラダ

手順

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   新鮮な生ズッキーニを使って毎日サラダを作る方法は？食べ物を準備してください。一番若いズッキーニは、サイズが小さく、皮が薄いものが適しています。ズッキーニでも構いません。ミニトマトの代わりに普通のトマトでも大丈夫です。野菜は何でもいいので、私はパセリを使いました。

2. ステップ 2

   

   ドレッシングをかけて調理を始めます。野菜を洗って乾燥させ、太い茎から葉をちぎります。細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   ニンニクの皮をむき、同様に細かく刻みます。お好みに合わせて量を調整してください。少なくても構いません。

4. ステップ 4

   

   蜂蜜をボウルに入れ（液体の方が良いです）、植物油（普通のひまわり油またはオリーブ油で十分です）を注ぎます。レモン汁を少し絞ります。刻んだ野菜を加えます。塩を加えてドレッシングをよく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ズッキーニを洗い、端を切り落とします。皮をむきます。皮をむいたズッキーニを野菜ピーラーを使ってスライスします。そして、得られたプレートを細長いストリップに切断します。真ん中は種のあるままにしておきます。切らないでください。粗くなります。

6. ステップ 6

   

   ズッキーニから出来上がった「スパゲッティ」をボウルに入れ、ドレッシングを注ぎます。ズッキーニをかき混ぜて10分間マリネします。

7. ステップ 7

   

   ニンジンを洗って皮をむきます。こちらも野菜ピーラーを使って細切りにします。

8. ステップ 8

   

   キュウリも同様にスライスします。厚い皮は切り落とした方が良いです。ニンジンとキュウリをカボチャの入ったボウルに加えます。サラダをかき混ぜます。

9. ステップ 9

   

   トマトを洗い、半分に切ります。

10. ステップ 10

    

    皿に生ズッキーニのサラダを置き、その上にトマトを置きます。すぐにテーブルに出してください。新鮮な野菜サラダは汁が出やすいので、食べる直前に調理するのがベストです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

フランク

07.09.2023

4.7

毎日新鮮な生ズッキーニの素晴らしいサラダ、私は気に入りました。若いズッキーニを使って、ズッキーニと人参の韓国風サラダを作ってみました。

ナタリア・M

07.09.2023

4.6

毎日の新鮮な生ズッキーニのサラダがとても気に入りました。ズッキーニが生で食べられるとは思いませんでした。マリネのおかげで、食べられるだけでなく、信じられないほどおいしいです。サラダ用の野菜を準備するのは時間がかかり、骨の折れる作業です）。ただし、必要に応じて、韓国サラダ用にすべてをすりおろすこともできます。しかし、私はレシピに従い、野菜ピーラーでスライスを作り、それから野菜を麺状に切りました。キュウリの種が入った果肉は使いませんでした。マリネにはオリーブオイルを使い、レモン汁に加えて小さじ1杯のリンゴ酢を加えました。際立った酸味が好きです。野菜の「ヌードル」をかき混ぜる最も簡単な方法は、2 本のフォークを使うことです。サラダはシャキシャキしていて香りが良くてとても美味しいです！彼から自分を引き離すのは難しいです。次の日、私はそれがさらに気に入りました、それはよく浸されていて風味がありました。レシピをありがとう！

アシャ・キディナ

07.09.2023

5

予想外に美味しい一品になりました。