Ensalada fresca de calabacín crudo para todos los días

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con calabacín crudo fresco para todos los días? Prepara tu comida. Son adecuados los calabacines más jóvenes, de tamaño pequeño y de piel fina. O calabacín, no importa. En lugar de tomates cherry, bastarán tomates normales. Cualquier verdura servirá, yo usé perejil.

2. PASO 2

   

   Empiece a cocinar con el aderezo. Lave y seque las verduras, quite las hojas de los tallos gruesos. Picarlo finamente.

3. PASO 3

   

   Pelar los ajos y picarlos también muy finos. Ajusta la cantidad a tu gusto, puedes poner menos.

4. PASO 4

   

   Ponga miel en un bol (es mejor si es líquida), vierta cualquier aceite vegetal (el aceite de girasol o de oliva común servirá). Exprime un poco de jugo de limón. Agregue las verduras picadas. Agrega sal y mezcla bien el aderezo.

5. PASO 5

   

   Lavar los calabacines y cortarles los extremos. Pelarla. Corta los calabacines pelados en rodajas con un pelador de verduras. Y luego las placas resultantes se cortan en tiras largas y delgadas. Deje el medio con las semillas, no lo corte, quedará áspero.

6. PASO 6

   

   Coloca los “espaguetis” resultantes del calabacín en un bol y vierte el aderezo. Remueve y deja marinar los calabacines durante 10 minutos.

7. PASO 7

   

   Lavar y pelar las zanahorias. Córtala también en tiras finas con un pelador de verduras.

8. PASO 8

   

   Corta el pepino en rodajas de la misma forma. Es mejor cortar la piel gruesa. Agrega las zanahorias y el pepino al bol con la calabaza. Revuelve la ensalada.

9. PASO 9

   

   Lavar los tomates y cortarlos por la mitad.

10. PASO 10

    

    Coloca la ensalada de calabacín crudo en un plato y coloca los tomates encima. Sírvelo en la mesa inmediatamente. La ensalada de verduras frescas libera jugo rápidamente, por lo que es mejor prepararla inmediatamente antes de servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Franco

07.09.2023

4.7

Una excelente ensalada de calabacín crudo fresco para todos los días, me gustó. Con calabacines tiernos, probé una ensalada coreana de calabacines y zanahorias.

natalia

07.09.2023

4.6

¡Nos encantó nuestra ensalada diaria de calabacín crudo fresco! Nunca pensé que los calabacines se pudieran comer crudos. Gracias a la marinada, no sólo son comestibles, ¡sino también increíblemente sabrosos! Preparar verduras para ensalada lleva mucho tiempo y es una tarea laboriosa). Aunque, si lo deseas, puedes rallar todo para las ensaladas coreanas. Pero seguí la receta e hice rodajas con un pelador de verduras y luego corté las verduras en fideos. No utilicé la pulpa con semillas de pepino. Usé aceite de oliva para la marinada y, además del jugo de limón, agregué una cucharadita de vinagre de manzana.

Asya Kidina

07.09.2023

5

Resultó ser un plato inesperadamente sabroso.