Świeże zielone szparagi w piekarniku z warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne warzywa. Weź gałązkę słodkich aromatycznych pomidorków koktajlowych, zielonych młodych szparagów, mini papryki i czosnku.

2. KROK 2

   

   Wszystko dobrze i dokładnie wypłucz w czystej zimnej wodzie.

3. KROK 3

   

   Odetnij grube łodygi u nasady szparagów

4. KROK 4

   

   Główkę czosnku podziel na ząbki. Nieobrany czosnek opłucz w czystej wodzie, a następnie osusz papierowymi ręcznikami. Dociśnij każdy ząbek nożem, aby go lekko spłaszczyć.

5. KROK 5

   

   Goździki ułożyć w naczyniu do pieczenia (ja do tego dania zwykle używam naczynia szklanego lub ceramicznego). Skropić czosnek odrobiną oliwy z oliwek oraz lekko posolić i pieprzyć. Włóż patelnię do nagrzanego piekarnika (ustaw góra-dół, temperatura 200 stopni), piecz czosnek przez 20 minut.

6. KROK 6

   

   Za pomocą wykałaczki wykonaj kilka dziurek w pomidorach i papryce.

7. KROK 7

   

   Ostrożnie wyjmij patelnię z piekarnika (uważaj, aby się nie poparzyć!). Do pieczonego czosnku dodajemy pomidorki koktajlowe, paprykę i szparagi. Przecięłam każdą włócznię szparagów na pół, ponieważ całe szparagi nie mieściły się na patelni. Z wierzchu ponownie skrop odrobiną oliwy z oliwek, dodaj sól i pieprz do smaku.

8. KROK 8

   

   Ja zazwyczaj dodaję szczyptę gałki muszkatołowej i mieszankę ziół prowansalskich, świetnie komponują się z warzywami. Włóż blachę z powrotem do piekarnika i piecz przez około 30 minut.

9. KROK 9

   

   Warzywa są gotowe i gotowe do podania!

Komentarze do przepisu

Olga

16.11.2023

4.5

Wspaniały i prosty przepis. Szparagi oczywiście nie są dla każdego, ale można je zastąpić kalafiorem, dodać chili lub inne ulubione warzywo i będzie idealnie.

Lidia

16.11.2023

4.6

Niedawno ugotowałam szparagi i wszystkim bardzo smakowały. Wypróbuję też Twój przepis. Myślę, że będzie pyszne.