野菜と一緒にオーブンで焼いた新鮮なグリーン アスパラガス

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   必要な野菜をすべて準備します。甘い香りのチェリートマト、グリーンヤングアスパラガス、ミニピーマン、ニンニクの小枝を用意します。

2. ステップ 2

   

   きれいな冷水ですべてをよくすすぎます。

3. ステップ 3

   

   アスパラガスの根元の太い茎を切り落とします。通常は非常に硬いため、それ以上の調理には適していません。枝から2センチくらい切りました。

4. ステップ 4

   

   ニンニクの頭を一片に分けます。皮をむいたニンニクをきれいな水ですすぎ、ペーパータオルで乾かします。各クローブをナイフで押し下げてわずかに平らにします。

5. ステップ 5

   

   クローブをグラタン皿に置きます（私は通常、この皿にはガラスまたはセラミック皿を使用します）。ニンニクに少量のオリーブオイルを加え、軽く塩、コショウをします。予熱したオーブンに鍋を置き（上下モードに設定、温度200度）、ニンニクを20分間焼きます。

6. ステップ 6

   

   つまようじを使ってトマトとピーマンにいくつかの穴を開けます。

7. ステップ 7

   

   オーブンから慎重に鍋を取り出します（火傷しないように注意してください）。焼いたニンニクにチェリートマト、ピーマン、アスパラガスを加えます。アスパラガスの槍は全部では鍋に入りきらなかったので、半分に切りました。もう一度オリーブオイルを少し回しかけ、塩、コショウで味を調えます。

8. ステップ 8

   

   私は通常、ナツメグをひとつまみと、ハーブ・ド・プロヴァンスの混合物を加えます。それらは野菜とよく合います。型をオーブンに戻し、30分ほど焼きます。

9. ステップ 9

   

   野菜は準備ができており、すぐに提供できます。

レシピへのコメント

オルガ

16.11.2023

4.5

素晴らしくて簡単なレシピ。もちろん、アスパラガスは万人向けではありませんが、カリフラワーに置き換えたり、唐辛子やその他の好きな野菜を加えたりすると完璧になります。

リディア

16.11.2023

4.6

最近アスパラガスを調理しましたが、みんなにとても好評でした。あなたのレシピも試してみます。きっと美味しいと思いますよ。