야채와 함께 오븐에 신선한 그린 아스파라거스

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   필요한 모든 야채를 준비하십시오. 달콤하고 향기로운 방울토마토, 어린 녹색 아스파라거스, 미니 피망, 마늘을 장식해 보세요.

2. 단계 2

   

   깨끗하고 찬물에 모든 것을 잘 헹구십시오.

3. 단계 3

   

   아스파라거스 밑동의 두꺼운 줄기를 잘라냅니다. 그들은 일반적으로 매우 단단하고 추가 요리에 적합하지 않습니다. 나는 각 가지에서 약 2cm를 자릅니다.

4. 단계 4

   

   마늘 머리를 정향으로 분리합니다. 껍질을 벗기지 않은 마늘을 깨끗한 물에 헹구고 종이 타월로 말립니다. 각 정향을 칼로 눌러 살짝 납작하게 만듭니다.

5. 단계 5

   

   정향을 베이킹 접시에 넣습니다. (저는 보통 이 접시에 유리나 세라믹 접시를 사용합니다.) 마늘에 약간의 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추를 살짝 뿌립니다. 팬을 예열된 오븐(상하 모드 설정, 온도 200도)에 넣고 마늘을 20분간 굽습니다.

6. 단계 6

   

   이쑤시개를 사용하여 토마토와 고추에 구멍을 여러 개 뚫습니다.

7. 단계 7

   

   오븐에서 팬을 조심스럽게 꺼냅니다(화상을 입지 않도록 주의하세요!). 구운 마늘에 방울토마토, 피망, 아스파라거스를 추가합니다. 아스파라거스 줄기 전체가 팬에 맞지 않기 때문에 각 아스파라거스 줄기를 반으로 자릅니다. 다시 위에 올리브 오일을 조금 뿌리고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.

8. 단계 8

   

   나는 보통 육두구 한 꼬집과 프로방스 허브 혼합물을 추가하는데 야채와 잘 어울립니다. 팬을 다시 오븐에 넣고 약 30분간 굽습니다.

9. 단계 9

   

   야채가 준비되어 서빙될 준비가 되었습니다!

레시피에 대한 의견

올가

16.11.2023

4.5

훌륭하고 간단한 요리법. 물론 아스파라거스가 모든 사람을 위한 것은 아니지만 콜리플라워로 대체하거나 칠리 또는 좋아하는 야채를 추가하면 완벽할 것입니다.

리디아

16.11.2023

4.6

최근에 아스파라거스를 요리했는데 다들 정말 좋아했어요. 나도 당신의 레시피를 시도해 볼게요. 맛있을 것 같아요.