야채와 함께 오븐에 신선한 그린 아스파라거스

아마도 가장 맛있고 밝은 맛의 야채일 것입니다! 요리는 매우 향긋하고 맛있습니다! 이 야채 접시는 많은 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 더운 날에는 차갑게 드실 수도 있습니다. 오븐에 구운 야채는 고기와 감자에 추가할 뿐만 아니라 별도의 요리로도 훌륭합니다.
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하퍼 데이비스하퍼 데이비스
레시피 작성자
야채와 함께 오븐에 신선한 그린 아스파라거스
칼로리
228Kcal
단백질
4gram
지방
17gram
탄수화물
17gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 2
맛을보기 위해
30그램
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단계별 준비

요리 시간요리 시간: 1 시간
  1. 단계 1

    단계 1

    필요한 모든 야채를 준비하십시오. 달콤하고 향기로운 방울토마토, 어린 녹색 아스파라거스, 미니 피망, 마늘을 장식해 보세요.

  2. 단계 2

    단계 2

    깨끗하고 찬물에 모든 것을 잘 헹구십시오.

  3. 단계 3

    단계 3

    아스파라거스 밑동의 두꺼운 줄기를 잘라냅니다. 그들은 일반적으로 매우 단단하고 추가 요리에 적합하지 않습니다. 나는 각 가지에서 약 2cm를 자릅니다.

  4. 단계 4

    단계 4

    마늘 머리를 정향으로 분리합니다. 껍질을 벗기지 않은 마늘을 깨끗한 물에 헹구고 종이 타월로 말립니다. 각 정향을 칼로 눌러 살짝 납작하게 만듭니다.

  5. 단계 5

    단계 5

    정향을 베이킹 접시에 넣습니다. (저는 보통 이 접시에 유리나 세라믹 접시를 사용합니다.) 마늘에 약간의 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추를 살짝 뿌립니다. 팬을 예열된 오븐(상하 모드 설정, 온도 200도)에 넣고 마늘을 20분간 굽습니다.

  6. 단계 6

    단계 6

    이쑤시개를 사용하여 토마토와 고추에 구멍을 여러 개 뚫습니다.

  7. 단계 7

    단계 7

    오븐에서 팬을 조심스럽게 꺼냅니다(화상을 입지 않도록 주의하세요!). 구운 마늘에 방울토마토, 피망, 아스파라거스를 추가합니다. 아스파라거스 줄기 전체가 팬에 맞지 않기 때문에 각 아스파라거스 줄기를 반으로 자릅니다. 다시 위에 올리브 오일을 조금 뿌리고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.

  8. 단계 8

    단계 8

    나는 보통 육두구 한 꼬집과 프로방스 허브 혼합물을 추가하는데 야채와 잘 어울립니다. 팬을 다시 오븐에 넣고 약 30분간 굽습니다.

  9. 단계 9

    단계 9

    야채가 준비되어 서빙될 준비가 되었습니다!

레시피에 대한 의견

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올가
16.11.2023
4.5
훌륭하고 간단한 요리법. 물론 아스파라거스가 모든 사람을 위한 것은 아니지만 콜리플라워로 대체하거나 칠리 또는 좋아하는 야채를 추가하면 완벽할 것입니다.
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리디아
16.11.2023
4.6
최근에 아스파라거스를 요리했는데 다들 정말 좋아했어요. 나도 당신의 레시피를 시도해 볼게요. 맛있을 것 같아요.