Omlet francuski nadziewany serem i ziołami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić omlet francuski nadziewany serem i ziołami? Przygotuj jedzenie. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki. Wybierz ser dobrej jakości, bez tłuszczów roślinnych.

2. KROK 2

   

   Umyj warzywa, osusz papierowymi ręcznikami i drobno posiekaj nożem. Użyłam koperku i pietruszki, ale w zasadzie wszystko będzie pasować. Weź ten, który Ci się podoba lub który jest dostępny.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj ser na średniej tarce. W ten sposób stopi się szybciej.

4. KROK 4

   

   Do głębokiej miski rozbij jajka, następnie wlej do nich mleko. W omlecie francuskim albo w ogóle nie dodaje się płynu, albo pobiera się bardzo małą ilość, więc nie zdziw się, że mleka jest bardzo mało. Dodać sól. Jajka ubić z mlekiem i solą. Nie ma potrzeby uzyskiwania mocnej piany ani objętości. Celem jest dobre wymieszanie białka i żółtka.

5. KROK 5

   

   Na patelni, na małym ogniu, rozpuść masło, aż rozleje się po całej powierzchni. Olej powinien zacząć wrzeć. Ale nie spalaj go, masło zaczyna się szybko palić. Aby temu zapobiec, możesz dodać trochę oleju roślinnego wraz z masłem, wtedy tak się nie stanie.

6. KROK 6

   

   Wlać roztrzepane jajka na patelnię. Obracając patelnię w różnych kierunkach, równomiernie rozprowadź jajka na całej powierzchni, jakbyś smażył naleśniki.

7. KROK 7

   

   Zmień temperaturę na średnią. Gdy jeden brzeg omletu lekko stwardnieje, podnieś go szpatułką tak, aby płynna mieszanina jajek spłynęła pod spód. Czynność tę powtórz kilka razy, aby omlet szybko stwardniał ze wszystkich stron. Im szybciej omlet jest smażony, tym delikatniejszy będzie smak.

8. KROK 8

   

   Gdy omlet stwardnieje na całej powierzchni, posyp jedną połówkę startym serem. Smaż omlet przez kolejne 20 sekund.

9. KROK 9

   

   Następnie za pomocą szpatułki złóż omlet na pół. Wyłącz ogień i pozostaw omlet na blasze do studzenia na kolejne 30 sekund, aby ser się roztopił.

10. KROK 10

    

    Następnie ostrożnie przełóż omlet na talerz i posyp posiekanymi ziołami. Podawać od razu – omlet jest dobry na gorąco, o ile ser pozostaje miękki i lepki. Smacznego!

Komentarze do przepisu

nastja

15.12.2023

5

Gotuję omlet z serem według tego przepisu. Istnieje również opcja z dodatkiem kurczaka. Niezależnie od tego, jaką opcję wybierzesz, wszystko będzie pyszne!

Adela

15.12.2023

4.8

Ten francuski omlet z serem na śniadanie jest niesamowity! Bardzo lubię omlety na śniadanie. Przygotowałam według tego przepisu, jednak zamknęłam omlet nieco inaczej i dodałam więcej nadzienia. Dziękuję bardzo za przepis!

Corason

15.12.2023

4.8

Na śniadanie zawsze jemy dania z jajek. Dziś zrobiłam omlet francuski nadziewany serem i ziołami. Jajecznicę domowej roboty z solą i mlekiem rozbełtałam widelcem. Rozpuść masło na patelni. Wlać mieszaninę jajek i mleka i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez kilka minut. Omlet zawinęłam zgodnie z zaleceniem autora, tak aby płyn odciekł i omlet szybciej się gotował. Następnie dodałam starty ser i koperek. Omlet z nadzieniem zawinęłam z obu stron w tubę i jeszcze chwilę trzymałam na kuchence, żeby ser się roztopił. To proste, szybkie i bardzo smaczne. Wspaniały przepis! Omlet wyszedł złocistobrązowy, sycący, aromatyczny i piękny. Śniadanie było doskonałe. Dziękuję bardzo autorowi 😊

Jożyk

15.12.2023

4.9

Omlet francuski nadziewany serem i ziołami – prosta, szybka, smaczna i satysfakcjonująca opcja na śniadanie! Uwielbiamy omlety na śniadanie lub podwieczorek. Pomimo prostoty i szybkości przygotowania jest to danie całkowicie kompletne, smaczne i pożywne. Dziękuję bardzo za przepis!