치즈와 허브로 속을 채운 프렌치 오믈렛

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   치즈와 허브로 속을 채운 프렌치 오믈렛 만드는 법? 음식을 준비하세요. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 식물성 지방이 없는 질 좋은 치즈를 섭취하세요.

2. 단계 2

   

   채소를 씻고 종이 타월로 말린 다음 칼로 잘게 자릅니다. 나는 딜과 파슬리를 사용했지만 기본적으로는 무엇이든 가능합니다. 당신이 좋아하는 것 또는 가능한 것을 가져 가십시오.

3. 단계 3

   

   중간 강판에 치즈를 갈아주세요. 이렇게 하면 더 빨리 녹을 것입니다.

4. 단계 4

   

   계란을 깊은 그릇에 깨뜨린 다음 우유를 부어주세요. 프렌치 오믈렛에는 액체를 전혀 넣지 않거나 아주 적은 양만 넣기 때문에 우유가 거의 들어가지 않는다고 놀라지 마세요. 소금을 넣으십시오. 우유와 소금으로 계란을 치십시오. 강한 거품이나 볼륨감을 낼 필요가 없습니다. 흰자와 노른자를 잘 섞는 것이 목표입니다.

5. 단계 5

   

   약한 불로 프라이팬을 두르고 버터가 표면 전체에 퍼질 때까지 녹입니다. 오일에 거품이 생기기 시작해야 합니다. 하지만 태우지 마세요. 버터가 빨리 타기 시작합니다. 이런 일이 발생하지 않도록 버터와 함께 약간의 식물성 기름을 추가하면 이런 일이 발생하지 않습니다.

6. 단계 6

   

   풀어놓은 계란을 팬에 부어주세요. 팬을 다른 방향으로 돌리면서 마치 팬케이크를 튀기는 것처럼 계란을 전체 표면에 고르게 분포시킵니다.

7. 단계 7

   

   불을 중간으로 바꾸세요. 오믈렛의 한쪽 가장자리가 약간 굳으면 주걱을 사용하여 액체 계란 혼합물이 아래로 흐르도록 들어 올립니다. 오믈렛이 모든 면에서 빠르게 굳도록 이 과정을 여러 번 반복하세요. 오믈렛을 빨리 튀길수록 맛이 더 부드러워집니다.

8. 단계 8

   

   오믈렛의 전체 표면이 굳으면 절반에 강판 치즈를 뿌립니다. 오믈렛을 20초 더 볶습니다.

9. 단계 9

   

   그런 다음 주걱을 사용하여 오믈렛을 반으로 접습니다. 불을 끄고 오믈렛을 냉각 팬에 30초 더 넣어 치즈를 녹입니다.

10. 단계 10

    

    그런 다음 오믈렛을 접시에 조심스럽게 옮기고 그 위에 다진 허브를 뿌립니다. 즉시 서빙하세요. 치즈가 부드럽고 점성이 있는 한 오믈렛은 뜨거울 때 좋습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나스타

15.12.2023

5

나는 이 조리법에 따라 치즈로 오믈렛을 요리합니다. 닭고기를 추가하는 옵션도 있습니다. 어떤 옵션을 선택하든 모든 것이 맛있을 것입니다!

아델

15.12.2023

4.8

이 프랑스식 아침 식사 치즈 오믈렛은 정말 놀랍습니다! 나는 아침 식사로 오믈렛을 정말 좋아합니다. 이 레시피대로 준비했는데 오믈렛을 조금 다르게 닫고 속을 더 추가했어요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

코라손

15.12.2023

4.8

우리는 아침 식사로 항상 계란 요리를 먹습니다. 오늘은 치즈와 허브를 가득 넣은 프렌치 오믈렛을 만들어 봤습니다. 집에서 만든 계란에 소금과 우유를 넣고 포크로 스크램블을 했어요. 프라이팬에 버터를 녹입니다. 계란과 우유 혼합물을 붓고 뚜껑을 덮은 채 약한 불로 몇 분 동안 요리합니다. 작가님 추천대로 오믈렛을 집어넣어 액체가 빠져나가고 오믈렛이 더 빨리 익도록 했어요. 그런 다음 강판 치즈와 딜을 추가했습니다. 양쪽에 속이 채워진 오믈렛을 튜브에 싸서 치즈가 녹을 수 있도록 스토브 위에 조금 더 두었습니다. 간단하고 빠르며 매우 맛있습니다. 멋진 레시피! 오믈렛은 황금빛 갈색으로 변했고, 속이 꽉 차고, 향기롭고 아름다웠습니다. 아침 식사는 훌륭했습니다. 작가님 정말 감사드립니다 😊

요지크

15.12.2023

4.9

치즈와 허브로 속을 채운 프랑스식 오믈렛 - 간단하고, 빠르고, 맛있고, 만족스러운 아침 식사 옵션입니다! 우리는 아침이나 오후 간식으로 오믈렛을 좋아합니다. 준비의 단순성과 속도에도 불구하고 이것은 완전히 완벽하고 맛있으며 영양가 있는 요리입니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!