Frittata francese ripiena di formaggio ed erbe aromatiche

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una frittata francese ripiena di formaggio ed erbe aromatiche? Prepara il tuo cibo. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola. Prendi formaggio di buona qualità, senza grassi vegetali.

2. PASSO 2

   

   Lavare le verdure, asciugarle con carta assorbente e tritarle finemente con un coltello. Io ho usato aneto e prezzemolo, ma praticamente va bene qualsiasi cosa. Prendi quello che ti piace o quello che è disponibile.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia media. In questo modo si scioglierà più velocemente.

4. PASSO 4

   

   Rompi le uova in una ciotola profonda, quindi versaci dentro il latte. In una frittata francese, il liquido non viene aggiunto affatto o ne viene presa una quantità molto piccola, quindi non sorprenderti se c'è pochissimo latte. Aggiungi sale. Sbattere le uova con il latte e il sale. Non è necessario ottenere schiuma o volume forti. L'obiettivo è mescolare bene l'albume e il tuorlo.

5. PASSO 5

   

   In una padella a fuoco basso, fate sciogliere il burro finché non si sarà spalmato su tutta la superficie. L'olio dovrebbe iniziare a bollire. Ma non bruciarlo, il burro inizia a bruciare velocemente. Per evitare che ciò accada, puoi aggiungere un po 'di olio vegetale insieme al burro, quindi ciò non accadrà.

6. PASSO 6

   

   Versare le uova sbattute nella padella. Girando la padella in diverse direzioni, distribuire uniformemente le uova su tutta la superficie, come se si friggessero le frittelle.

7. PASSO 7

   

   Trasforma il fuoco a medio. Una volta che un bordo della frittata si sarà solidificato leggermente, utilizzare una spatola per sollevarlo in modo che il composto liquido di uova scorra sotto. Ripetere l'operazione più volte in modo che la frittata si rapprenda rapidamente su tutti i lati. Più velocemente la frittata sarà fritta, più sarà tenera.

8. PASSO 8

   

   Quando tutta la superficie della frittata si sarà solidificata, cospargerne una metà con formaggio grattugiato. Friggere la frittata per altri 20 secondi.

9. PASSO 9

   

   Quindi utilizzare una spatola per piegare la frittata a metà. Spegnere il fuoco e lasciare la frittata nella padella a raffreddare per altri 30 secondi per far sciogliere il formaggio.

10. PASSO 10

    

    Quindi trasferire con cura la frittata su un piatto e cospargere sopra le erbe tritate. Servitela subito: la frittata è buona calda, purché il formaggio rimanga morbido e viscoso. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

nastja

15.12.2023

5

Cucino una frittata con formaggio secondo questa ricetta. C'è anche un'opzione con l'aggiunta di pollo. Qualunque opzione tu scelga, sarà tutto delizioso!

Adele

15.12.2023

4.8

Questa frittata di formaggio per colazione francese è fantastica! Adoro la frittata a colazione. L'ho preparato secondo questa ricetta, ma ho chiuso la frittata in modo leggermente diverso e ho aggiunto altro ripieno. Grazie mille per la ricetta!

Corason

15.12.2023

4.8

Mangiamo sempre piatti a base di uova a colazione. Oggi ho preparato una frittata francese ripiena di formaggio ed erbe aromatiche. Ho strapazzato le uova fatte in casa con sale e latte con una forchetta. Sciogliere il burro in una padella. Versate il composto di uova e latte e fate cuocere a fuoco basso, coperto, per un paio di minuti. Ho infilato la frittata come consigliato dall'autore, in modo che il liquido scolasse e la frittata cuocesse più velocemente. Poi ho aggiunto formaggio grattugiato e aneto. Ho avvolto la frittata con il ripieno su entrambi i lati in un tubo e l'ho tenuta sul fuoco ancora un po' in modo che il formaggio si sciogliesse. È semplice, veloce e molto gustoso. Ricetta meravigliosa! La frittata si è rivelata dorata, abbondante, aromatica e bella. La colazione era eccellente. Mille grazie all'autore 😊

Yozhyk

15.12.2023

4.9

Frittata francese ripiena di formaggio ed erbe aromatiche: una colazione semplice, veloce, gustosa e soddisfacente! Adoriamo le frittate per la colazione o lo spuntino pomeridiano. Nonostante la semplicità e la velocità di preparazione, questo è un piatto completamente completo, gustoso e nutriente. Grazie mille per la ricetta!