Frytki w cieście jajeczno-paprykowym z piekarnika

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić frytki w cieście jajeczno-paprykowym w piekarniku? Przygotuj składniki. Będziemy potrzebować 4 duże ziemniaki lub 5-6 średnich i małych.

2. KROK 2

   

   Za pomocą pędzla dokładnie umyj bulwy ziemniaka pod bieżącą wodą. Obierz i ponownie opłucz. Ziemniaki pokroić w kostkę o grubości około 1 centymetra, opłukać w celu usunięcia skrobi i osuszyć papierowymi ręcznikami w celu usunięcia nadmiaru wilgoci. Przełóż krążki ziemniaczane do miski.

3. KROK 3

   

   W małym pojemniku roztrzepać jajko, dodać mieloną paprykę lub kurkumę i wymieszać. Można dodać dowolne przyprawy, np. gotowe przyprawy do ziemniaków. W takim przypadku koniecznie przeczytaj skład. Jeśli w mieszance jest już sól, należy to wziąć pod uwagę podczas solinia ziemniaków, w przeciwnym razie ryzykujesz przesoleniem.

4. KROK 4

   

   Paprykę lub kurkumę dodaje się nie tylko dla smaku, ale także dla nadania ziemniakom bardziej apetycznego koloru.

5. KROK 5

   

   Na ziemniaki wylewamy masę jajeczną i dokładnie mieszamy wszystko rękoma tak, aby mieszanina otaczała każdy blok. Dodaj trochę soli.

6. KROK 6

   

   10-20 minut przed rozpoczęciem pieczenia włącz piekarnik i rozgrzej go do 200 stopni. Połóż krążki ziemniaków na grillu. Piec przez 20 minut. Jeśli nie masz metalowej kratki, wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i ułóż ziemniaki w jednej warstwie. Ale podczas pieczenia na blasze do pieczenia ziemniaki należy odwrócić, aby ze wszystkich stron utworzyła się skorupa.

7. KROK 7

   

   Gotowe ziemniaki będą miały złocistobrązową skórkę na wierzchu i miękkie wnętrze. Podawać na gorąco z dodatkiem pomidorów lub innego ulubionego sosu. Frytki można podawać także z różnymi sałatkami warzywnymi, jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Irlandka

30.08.2023

4.7

Vera, ziemniaki są po prostu super, takie różowe! A jeśli pieczesz na ruszcie, to nie będziesz musiał obracać ziemniaków??? W przeciwnym razie nie mam dość cierpliwości, aby w tym procesie obrócić każdy element....

Wiara wiara

30.08.2023

4.8

Dziekuję za odpowiedź. Nie ma potrzeby odwracania go na grillu

AdeliAnna

30.08.2023

4.8

Dziękuję za przepis, bardzo nam smakował...Naprawdę smaczny...Ja też go obróciłam w kupę)))