Patatas fritas rebozadas con huevo y pimentón al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer patatas fritas rebozadas con huevo y pimentón en el horno? Prepara tus ingredientes. Necesitaremos 4 patatas grandes o 5-6 medianas-pequeñas.

2. PASO 2

   

   Con un cepillo, lave bien los tubérculos de papa con agua corriente. Pelar y enjuagar nuevamente. Cortar las patatas en cubos de aproximadamente 1 centímetro de grosor, enjuagar para eliminar el almidón y secar con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Transfiera los gajos de papa a un tazón.

3. PASO 3

   

   En un recipiente pequeño bate el huevo, agrega pimentón molido o cúrcuma y revuelve. Puede agregar las especias que desee, por ejemplo, especias para papa ya preparadas. En este caso, asegúrese de leer los ingredientes. Si ya hay sal en la mezcla, téngalo en cuenta al salar las patatas, de lo contrario corre el riesgo de salarlas demasiado.

4. PASO 4

   

   Se añade pimentón o cúrcuma no solo para darle sabor, sino también para darle un color más apetitoso a las patatas.

5. PASO 5

   

   Vierte la mezcla de huevo sobre las patatas y mezcla todo bien con las manos, de modo que la mezcla envuelva cada bloque. Agrega un poco de sal.

6. PASO 6

   

   10-20 minutos antes del inicio de la cocción, enciende el horno y precaliéntalo a 200 grados. Coloca las rodajas de papa en la parrilla. Hornee por 20 minutos. Si no tienes rejilla, forra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca las patatas en una sola capa. Pero al hornear en una bandeja para hornear, será necesario darles la vuelta a las patatas para que se forme una costra por todos lados.

7. PASO 7

   

   Las patatas terminadas tendrán una corteza dorada por encima y suaves por dentro. Sírvelo caliente con tomate o cualquier otra salsa de tu preferencia. Las patatas fritas también se pueden servir con diversas ensaladas de verduras, como plato aparte o como guarnición de carne. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

irlandesa

30.08.2023

4.7

Vera, las patatas están estupendas, ¡tan rosadas! ¿Y si horneas sobre rejillas no tendrás que voltear las patatas??? De lo contrario, no tengo suficiente paciencia para que este proceso entregue cada pieza...

fe fe

30.08.2023

4.8

Gracias por tus comentarios. No es necesario darle la vuelta en la parrilla.

adeliaanna

30.08.2023

4.8

Gracias por la receta, nos gustó mucho... Muy rica... También le di la vuelta en un montón)))