Puszyste naleśniki owsiane z bananem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Bierzemy banany, które są świeże i dojrzałe, a nie poczerniałe. Zdejmujemy z nich skórkę, każdą dłońmi dzielimy na 3-4 części i umieszczamy je w misie blendera.

2. KROK 2

   

   Mielimy na pierwszych obrotach dosłownie 5 sekund. Ten czas wystarczy, aby uzyskać jednorodną pastę. Możesz też po prostu rozgnieść banany widelcem, ale zajmie to więcej czasu i puree bananowe nie będzie tak puszyste.

3. KROK 3

   

   Również do ciasta będziemy potrzebować płatków owsianych, które można zrobić z płatków owsianych. Zrobiłem tak. Aby to zrobić, łatwo i prosto zmieliłem płatki owsiane błyskawiczne w blenderze, a następnie odmierzyłem 100 gramów. Jeśli nie masz wagi, kieruj się faktem, że 100 gramów płatków owsianych to 7 czubatych łyżek stołowych (15 gramów na jedną łyżkę).

4. KROK 4

   

   Jajka wbijamy do osobnej miski i dokładnie ubijamy trzepaczką, starając się, aby nie pozostały włókna białkowe, które po podgrzaniu zmienią kolor na biały i będą wyczuwalne w cieście.

5. KROK 5

   

   Teraz w głębokiej misce wymieszaj puree bananowe, jajka i płatki owsiane, pamiętaj o dodaniu do wszystkiego soli – nic tak nie podkreśla smaku słodyczy jak sól (wystarczy szczypta). Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana (patrz zdjęcie). Jeśli ciasto nagle stanie się płynne, dodaj trochę więcej mąki. Mimo że w przepisie nie ma cukru, naleśniki są słodkie, więc nie ulegaj pokusie dodania go do ciasta, ale dodaj go według własnego uznania.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej patelnię, wlej na nią kilka łyżek oleju roślinnego i również trochę podgrzej - nie trzeba wlewać dużo oleju, aby naleśniki nie okazały się tłuste. Nakładać po łyżce ciasta, formując okrągłe placki tej samej wielkości.

7. KROK 7

   

   Smażyć na średnim ogniu, aż będzie gotowe. Gdy surowa strona naleśników zgęstnieje, można je odwrócić. Kieruj się także kolorem naleśników, aby nie okazały się zbyt jasne lub zbyt wysmażone. Zdejmij gotowe naleśniki z patelni i usmaż resztę ciasta. Za każdym razem przed kolejną porcją należy dodać odrobinę oleju i poczekać, aż się rozgrzeje, tak jak za pierwszym razem. W sumie otrzymasz 11-12 średniej wielkości naleśników.

Komentarze do przepisu

Maystina

08.10.2023

4.9

Dziś zrobiłam puszyste naleśniki owsiane z bananem. Podobnie jak autorka, płatki owsiane błyskawiczne zmieliłam w blenderze. Połączyłam wszystkie składniki i zorientowałam się, że ciasto jest trochę rzadkie, więc dodałam jeszcze 2 s. l. płatki owsiane Naleśniki upiekłam na dobrze rozgrzanej patelni. Układałam je na ręczniku papierowym, który wchłonął nadmiar tłuszczu. Podawane z dżemem. Naleśniki wyszły dość gęste w środku, ale bardzo smaczne i miały dość słodyczy bananów, która bardzo przypadła mi do gustu 😊Przepis jest w mojej skarbonce!

Swietłana

08.10.2023

4.5

Bardzo szybkie, proste i smaczne) Podziękowania dla autora)

Marina Repnewska

08.10.2023

4.7

Zaskoczył mnie brak w przepisie proszku do pieczenia