Pięciominutowy dżem morelowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 6 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić dżem morelowy na zimę w pięć minut? Przygotuj wskazane składniki. Wybieraj morele, które są dojrzałe, ale nie rozpadają się. Są słodkie, aromatyczne i pyszne. Upewnij się, że owoce są nieuszkodzone. Morele dokładnie umyj pod bieżącą wodą i umieść na durszlaku, aby je osuszyć lub osusz serwetkami lub ręcznikami papierowymi.

2. KROK 2

   

   Każdą morelę podziel na dwie połowy i usuń pestkę. Morele można pozostawić na połówki lub każdą połówkę przeciąć na pół. Pokroiłam go na ćwiartki. Umieść pokrojone morele w emaliowanym lub szklanym naczyniu. Nie można używać przyborów aluminiowych, ponieważ metal zareaguje z sokiem owocowym i do dżemu przedostaną się szkodliwe związki chemiczne.

3. KROK 3

   

   Posiekane morele zasypujemy cukrem i lekko potrząsamy patelnią, aby cukier rozłożył się możliwie równomiernie. Nie musisz dodawać całego cukru na raz

4. KROK 4

   

   Po kilku godzinach pojawi się duża ilość soku. Teraz postaw patelnię na ogniu i zagotuj wszystko. Spróbuj tego. Jeśli słodycz nie wystarczy, można dodać więcej cukru.

5. KROK 5

   

   Morele gotuj przez 5 minut na małym ogniu. Jeśli podczas gotowania tworzy się piana, należy ją usunąć. Ponieważ w pianie zbierają się zanieczyszczenia z cukru i nieumytych owoców, może to skrócić trwałość dżemu oraz znacznie pogorszyć jego smak i kolor. Pomimo tego, że dżem gotuje się tylko przez 5 minut, morele mają czas na ugotowanie.

6. KROK 6

   

   Na dżem przygotuj słoiki o odpowiedniej wielkości. Dokładnie umyj je pod bieżącą wodą z dodatkiem sody oczyszczonej. Słoiki wstawiamy do góry nogami do zimnego piekarnika, włączamy na 150 stopni i sterylizujemy w tej temperaturze słoiki 0,5 litrowe przez 10 minut, 1 litrowe przez 15 minut. Można to również zrobić w kuchence mikrofalowej lub na gorącej parze. Wystarczy zalać pokrywki wrzątkiem.

7. KROK 7

   

   Gorący dżem wlać do przygotowanych naczyń i przykryć pokrywkami. Odwróć słoik i sprawdź, czy nie ma wycieków. Odwrócone słoiki zawiń w ciepły koc i pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Po co owinąć się ciepłym kocem? Po zapakowaniu dżem pozostaje gorący przez długi czas, co oznacza, że ​​będzie się gotował po ostygnięciu. W tym czasie stanie się jeszcze gęstszy i smaczniejszy.

8. KROK 8

   

   Schłodzone słoiki z dżemem przechowujemy w chłodnym miejscu. Miłego zimowego przyjęcia herbacianego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

07.10.2023

4.8

Z pierwszych mocnych moreli zrobiłam pięciominutowy dżem morelowy na zimę według tego przepisu. Gotuje naprawdę szybko i bez problemów. Wystarczy wcześniej usunąć nasiona, co jest bardzo łatwe. I przykryj połówki moreli cukrem. Najwygodniej jest to zrobić w nocy. Gotowałem dżem tylko przez pięć minut i od razu włożyłem go do słoików. Nie smakuje zbyt słodko, bo ilość użytego cukru jest o połowę mniejsza niż w owocach. Ale naturalny smak moreli jest bardzo zauważalny. A ten dżem jest niesamowicie pachnący! Zimą będziemy pić herbatę z tymi słonecznymi plasterkami)

Galina

07.10.2023

4.6

Piękny!

Dina

07.10.2023

4.9

Wow! Wspaniały przepis! Warte spróbowania!

Ira

07.10.2023

4.9

Letnie słońce w słoiku! Tak jak dobrze jest ją otworzyć w zimowy mróz, tak od razu zrobi się cieplej i wygodniej, łatwiej będzie przeczekać zimę, a lato nadejdzie szybciej! Dziękuję bardzo za przepis!