Ryba duszona w śmietanie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Wybierz produkty z sugerowanej listy.

2. KROK 2

   

   Najpierw zacznij kroić rybę. Oczyść go, usuń wnętrzności, głowę, ogon, płetwy. Dobrze opłucz i filetuj. Filet pokroić na porcje.

3. KROK 3

   

   Obierz i pokrój cebulę w półpierścienie.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej odrobinę oleju (ilość oleju dostosuj do zawartości tłuszczu w rybie

5. KROK 5

   

   Na cebuli ułożyć kawałki ryby i chwilę podsmażyć razem z cebulą.

6. KROK 6

   

   Odwróć się na drugą stronę, za pomocą szpatułki chwyć cebulę. I ponownie lekko usmaż drugą stronę - po prostu „uszczelnij” rybę.

7. KROK 7

   

   Dodaj śmietanę, sól do smaku, pieprz, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut na małym ogniu (znowu zależy od rodzaju ryby, którą masz).

8. KROK 8

   

   Ryba duszona w śmietanie jest gotowa. Podawać z dodatkiem ziemniaków lub po prostu ze świeżym pieczywem.

Komentarze do przepisu

Nika

12.10.2023

4.6

Świetny przepis na rybę duszoną w śmietanie! Właściwie to ugotowałam to trochę inaczej, ale bazą był ten przepis. Zamiast całej ryby zdecydowałam się na filety z tilapii. Najpierw usmażyłam kawałki ryby (miałam 300 g czystego fileta), następnie wyjęłam rybę i na tej samej patelni usmażyłam całą cebulę. Następnie przełożyłam wszystko na patelnię, dodałam dużo więcej śmietany (250 g) i dusiłam pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut. Tym razem było więcej niż wystarczająco. Ryba okazała się bardzo delikatna i smaczna! Podano na stole wraz z puree ziemniaczanym i sałatką ze świeżych warzyw. Zdecydowanie przepis trafił do mojej skarbonki!

Waleria Karimowa

12.10.2023

4.6

Ryba duszona w śmietanie okazała się bardzo delikatna i smaczna. Lekko solone i posypane kawałkami tłustego jesiotra. Na patelni podsmażyłam cebulę, a następnie zrumieniłam rybę z obu stron. W osobnej misce zmieszałam śmietanę (ja użyłam 25% gęsta) z przefiltrowaną wodą, aby była nieco rzadsza. Dodano koperek, pietruszkę, kolendrę i przyprawę do ryb. Sosem polałem rybę i cebulę. Gotowane przez 30 minut. Wyszło bardzo pachnąco. Bardzo lubię kolendrę, jej smak jest po prostu majstersztykiem. Ale to nie jest dla każdego. Nigdy tak nie gotowałam, ale dzięki Twojemu przepisowi będę ją często gotować. Dziękuję!