Pescado guisado en crema agria

Name: Pescado guisado en crema agria
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 700 g Pez; 0.5 Cebollas de bulbo; 0.5 taza CCrea agria; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; 5 g Aceite de girasol

Una receta sencilla y rápida de pescado guisado en crema agria. Cualquier pescado guisado en crema agria tiene un sabor más delicado que el cocinado sin crema agria. Por lo tanto, el pescado se cuece principalmente en crema agria para niños y ancianos. Pero este plato también queda delicioso en una mesa familiar normal. Puedes servir este pescado con o sin guarnición, simplemente con pan fresco, que queda delicioso bañado en salsa de crema agria. Como guarnición se suele utilizar puré de patatas o arroz hervido desmenuzado. Espolvorea con eneldo o cebolla picados y ¡buen provecho!

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Claire Lee

Autor de la receta

Calorías

168kcal

Proteínas

2g

Grasas

15g

Carbohidratos

6g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 2

700g

0.5

0.5taza

según tu gusto

según tu gusto

5g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

PASO 1
Tome productos de la lista sugerida.
PASO 2
Primero, empieza a cortar el pescado. Limpiarlo, quitarle las entrañas, cabeza, cola, aletas. Enjuague bien y filetee. Cortar el filete en porciones.
PASO 3
Pelar y cortar las cebollas en mitades.
PASO 4
Calentar un poco de aceite (ajustar la cantidad de aceite según el contenido de grasa del pescado
PASO 5
Colocar trozos de pescado sobre la cebolla y sofreír un poco junto con la cebolla.
PASO 6
Voltear hacia el otro lado, usando una espátula para agarrar la cebolla. Y vuelva a sofreír el otro lado, simplemente “selle” el pescado.
PASO 7
Agregue crema agria, sal al gusto, pimienta, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 25 minutos (nuevamente, depende del tipo de pescado que tenga).
PASO 8
El pescado guisado en crema agria está listo. Sírvelo con guarnición de patatas o simplemente con pan fresco.

Comentarios sobre la receta

nika

12.10.2023

4.6

¡Excelente receta de pescado guisado en crema agria! De hecho, lo cociné un poco diferente, pero usé esta receta como base. En lugar de pescado entero, decidí utilizar filetes de tilapia. Primero freí trozos de pescado (tenía 300 gramos de filete limpio), luego saqué el pescado y freí una cebolla entera en la misma sartén. Luego puse todo en una sartén, agregué mucha más crema agria (250 g) y cocí a fuego lento bajo la tapa cerrada durante 15 minutos. Esta vez fue más que suficiente. ¡El pescado quedó muy tierno y sabroso! Se sirve junto con puré de patatas y una ensalada de verduras frescas. ¡Definitivamente la receta se fue a mi alcancía!

Valeriya Karimova

12.10.2023

4.6

El pescado guisado en crema agria quedó muy tierno y sabroso. Ligeramente salado y condimentado los trozos de esturión graso. Freí la cebolla en una sartén y luego sellé el pescado por ambos lados. En un recipiente aparte, mezclé crema agria (usé 25%, espesa) con agua filtrada para adelgazar un poco. Se agregó eneldo, perejil, cilantro y condimento para pescado. Vertí esta salsa sobre el pescado y la cebolla. Cocido a fuego lento durante 30 minutos. Resultó muy fragante. Realmente amo el cilantro, su sabor es simplemente una obra maestra. Pero esto no es para todos. Nunca he cocinado así, pero gracias a tu receta lo haré a menudo. ¡Gracias!