魚のサワークリーム煮込み

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   提案されたリストから製品を選択します。

2. ステップ 2

   

   まずは魚を切り始めます。それをきれいにし、内臓、頭、尾、ヒレを取り除きます。よく洗って切り身にする。フィレをいくつかの部分に切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。

4. ステップ 4

   

   少量の油を熱します（魚の脂肪分に応じて油の量を調整します。魚が脂っこい場合（提案されたレシピのように、マス、サーモン、サバ）、最小限の油を取ります。玉ねぎを入れます）鍋に入れて少し炒めます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの上に魚の切り身を置き、玉ねぎと一緒に少し炒めます。

6. ステップ 6

   

   反対側にひっくり返し、ヘラを使って玉ねぎをつかみます。そして反対側をもう一度軽く揚げます - 魚を「密閉」するだけです。

7. ステップ 7

   

   サワークリーム、塩、コショウを加えて味を調え、蓋をして弱火で25分間煮ます（これも魚の種類によって異なります）。

8. ステップ 8

   

   サワークリームで煮込んだ魚の完成です。ジャガイモのおかずと一緒に、または焼きたてのパンと一緒にお召し上がりください。

レシピへのコメント

ニカ

12.10.2023

4.6

魚のサワークリーム煮込みの絶品レシピ！実際は少し作り方が違いますが、このレシピを参考にしました。丸ごとの魚の代わりに、ティラピアの切り身を使用することにしました。まず、魚の切り身を揚げて（私はきれいな切り身を300グラム持っていました）、次に魚を取り出し、同じフライパンで玉ねぎ全体を炒めました。次に、すべてをフライパンに入れ、さらにサワークリーム（250 g）を加え、蓋を閉めて15分間煮ました。今回は十分すぎるほどでした。お魚がとても柔らかくて美味しかったです！マッシュポテトと新鮮な野菜のサラダと一緒にテーブルに出されます。間違いなく、レシピは私の貯金箱に入りました！

ヴァレリヤ・カリモワ

12.10.2023

4.6

サワークリームで煮込んだ魚はとても柔らかくて美味しかったです。脂ののったチョウザメに軽く塩コショウをしたもの。フライパンで玉ねぎを炒め、魚の両面を密閉しました。別のボウルで、サワークリーム（私は25％の濃いものを使用しました）を濾過水と混ぜて少し薄くしました。ディル、パセリ、コリアンダー、魚の調味料を追加しました。このソースを魚と玉ねぎにかけました。 30分間煮込みます。とても香りが良くなりました。私はコリアンダーが大好きで、コリアンダーを使った味はまさに傑作です。しかし、これはすべての人に当てはまるわけではありません。この方法で料理したことはありませんが、あなたのレシピのおかげで頻繁に料理します。ありがとう！