Pierogi bez jajek
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Niezbędne składniki ciasta są bardzo proste: mąka, wrząca woda, olej roślinny i sól
KROK 2
Wymieszaj mąkę z solą
KROK 3
Dodaj wrzącą wodę i olej roślinny
KROK 4
Zagnieść ciasto, dobrze wyrobić - około 10-15 minut. Często na tym etapie korzystam z automatu do pieczenia chleba - mi to bardzo pomaga, ale dzisiaj mieszam rękami
KROK 5
Ciasto jest gładkie, elastyczne, dobrze trzyma swój kształt i bardzo dobrze się skleja. W zależności od jej właściwości możesz potrzebować mniej lub więcej mąki. Więcej na ten temat dowiesz się z artykułu na ten temat. Link znajduje się na końcu przepisu.
KROK 6
Ciasto przykryć torebką lub wilgotną ściereczką i odstawić, w tym czasie gluten pęcznieje i będzie jeszcze łatwiej z nim pracować, ale na razie przejdźmy do nadzienia
KROK 7
Do farszu będziemy potrzebować: wieprzowiny, smalcu, cebuli, odrobiny wody, soli i mielonego czarnego pieprzu. Można wziąć większą lub mniejszą ilość smalcu według własnego uznania lub obejść się bez niego, gdyż Khrumka posiada bardzo wygodną funkcję zmiany składu produktów. Moja wieprzowina jest chuda, więc wziąłem około 200 g smalcu - dzięki temu nadzienie będzie bardziej soczyste
KROK 8
Mięso, smalec i cebulę przepuścić przez maszynę do mięsa
KROK 9
Sól, pieprz, dodaj trochę wody dla soczystości
KROK 10
Dobrze wymieszaj i możesz zacząć robić pierogi
KROK 11
Odetnij część ciasta i rozwałkuj je na cienką warstwę. Ciasto to bardzo dobrze się rozwałkuje i praktycznie nie przykleja się do stołu.
KROK 12
Za pomocą szklanki wyciśnij małe kółka
KROK 13
Zbieramy resztki ciasta i dodajemy je do pozostałego ciasta.
KROK 14
Na każdym kawałku połóż trochę mięsa mielonego
KROK 15
Robienie pierogów
KROK 16
W tym samym czasie postaw na kuchenkę rondelek z wodą, dodaj liście laurowe oraz ziele angielskie i groszek, zagotuj
KROK 17
Solim
KROK 18
Robienie pierwszej porcji pierogów
KROK 19
Gotuj od wrzenia przez 7-10 minut, aż do całkowitego ugotowania
KROK 20
Podawać z masłem i kwaśną śmietaną! Smacznego
Podobne przepisy
- Kruchy pilaw z wieprzowiną na patelniPyszne, satysfakcjonujące, aromatyczne i łatwe w przygotowaniu!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 507 Kcal
- 225
- Sos z mięsa wieprzowego na patelniSoczyste, sycące, takie pyszne! Prawdziwy dżem!
- 1 godziny
- 3 Porcje
- 689 Kcal
- 384
- Gulasz mięsny z warzywami wieprzowymiJasne, pełne witamin, niesamowicie smaczne i satysfakcjonujące!
- 1 godziny 30 minuty
- 8 Porcje
- 454 Kcal
- 397
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025
- Najprostsze ciasto na pizzę bez drożdżyNajprostsze i najszybsze ciasto do przygotowania pysznej pizzy!
- 20 minuty
- 4 Porcje
- 353 Kcal
- 151
- Aleksandryjskie ciasto wielkanocneAbsolutnie niesamowite ciasta! Zawsze się sprawdzają.
- 12 godziny
- 20 Porcje
- 976 Kcal
- 219
- Słodkie ciasto drożdżowe z suchymi drożdżamiElastyczna, miękka, przewiewna, niesamowicie puszysta!
- 2 godziny 30 minuty
- 10 Porcje
- 399 Kcal
- 108