Pierś z kaczki soczysta i miękka w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec soczyste piersi z kaczki w piekarniku? Przygotuj wszystkie produkty wymienione na liście. Jeśli masz zamrożone mięso, wyjmij je wcześniej z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż do całkowitego rozmrożenia. Usuń ewentualne pozostałe pióra z piersi, opłucz je i osusz papierowymi ręcznikami. Na mięsie nie powinno być resztek wody, jest to bardzo ważne.

2. KROK 2

   

   Przygotuj marynatę. Wlej olej roślinny i sos sojowy do głębokiego małego pojemnika. Dodaj musztardę i miód. Obierz czosnek i przepuść przez prasę. Ile czosnku powinienem użyć? Ustal jego ilość według własnych upodobań smakowych, ja wzięłam 4 goździki. Jeśli to konieczne, dodaj sól, ale pamiętaj, że sos sojowy sam w sobie jest słony. Dodać także suche przyprawy i mielony pieprz. Wymieszaj wszystko.

3. KROK 3

   

   Umieść piersi z kaczki w głębokim pojemniku. Dokładnie wymieszaj, aby kaczka całkowicie zanurzyła się w marynacie. Przykryj miskę folią spożywczą lub pokrywką i włóż do lodówki na co najmniej godzinę. Im dłużej piersi będą marynowane, tym będą smaczniejsze. Można zostawić w lodówce na noc.

4. KROK 4

   

   Marynowaną kaczkę ułożyć w naczyniu do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec, aż będzie gotowe. Ile czasu zajmuje gotowanie mięsa i w jakim trybie? Skoncentruj się na możliwościach swojego piekarnika. Piekłam w temperaturze 200 stopni przez 50-60 minut. Jeśli pieczesz w piekarniku po raz pierwszy, sprawdzaj okresowo stopień wypieczenia, aby piersi nie przypalić i aby pozostały jak najbardziej soczyste.

5. KROK 5

   

   Powstałym sosem polej gotowe piersi z kaczki.

6. KROK 6

   

   Podawać natychmiast, gdy jest gorące.

7. KROK 7

   

   Do kaczki podawaj świeże warzywa i sałatki. Udekoruj danie kilkoma gałązkami kopru lub pietruszki.

Komentarze do przepisu

AnnaSer

28.11.2023

4.8

Ta pierś z kaczki, soczysta i miękka w piekarniku, ozdobi każdy stół! Ten przepis jest idealny dla tych, którzy chcą przygotować smaczne i piękne danie niczym w restauracji, nie wydając dużo wysiłku, ozdobią każdy świąteczny stół i zachwyci bliskich podczas rodzinnego obiadu. Zrobiłam ten wspaniały mostek według przepisu na rodzinną uroczystość, ale nie mogłam się powstrzymać od dodania żurawiny do miodu i musztardy. Bardzo lubimy sos żurawinowy. Dziękuję bardzo za przepis!