오븐에 구운 오리 가슴살은 육즙이 풍부하고 부드럽습니다.

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 육즙이 풍부한 오리 가슴살을 굽는 방법? 목록에 나열된 모든 제품을 준비하십시오. 냉동고기가 있는 경우 미리 냉동고에서 꺼내어 완전히 해동될 때까지 실온에 놔두세요. 가슴에 남아 있는 깃털이 있으면 제거하고 종이 타월로 헹구고 말립니다. 고기에 물이 남아 있어서는 안 됩니다. 이는 매우 중요합니다.

2. 단계 2

   

   매리 네이드를 준비하십시오. 식물성 기름과 간장을 깊은 작은 용기에 붓습니다. 겨자와 꿀을 추가합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오. 마늘을 얼마나 사용해야 할까요? 자신의 취향에 따라 양을 결정하고 정향 4개를 섭취했습니다. 필요하면 소금을 추가하세요. 단, 간장 자체가 짠맛이 있다는 점을 기억하세요. 마른 향신료와 갈은 후추도 추가합니다. 모든 것을 섞으세요.

3. 단계 3

   

   오리 가슴살을 깊은 용기에 담습니다. 오리가 매리네이드에 완전히 들어가도록 잘 섞으세요. 그릇을 랩이나 뚜껑으로 덮고 냉장고에 최소 1시간 동안 넣어두세요. 가슴살을 오래 담그면 맛이 더 좋아집니다. 밤새도록 냉장고에 보관할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   절인 오리를 베이킹 접시에 넣으세요. 예열된 오븐에 넣고 완성될 때까지 굽습니다. 고기를 요리하는 데 시간이 얼마나 걸리며 어떤 모드로 요리합니까? 오븐의 기능에 집중하세요. 200도에서 50~60분 구웠어요. 처음으로 오븐에서 요리하는 경우에는 가슴살이 너무 익히지 않고 육즙이 최대한 남아 있는지 확인하기 위해 주기적으로 익은 정도를 확인하십시오.

5. 단계 5

   

   완성된 오리 가슴살 위에 익힌 육수를 붓습니다.

6. 단계 6

   

   뜨거울 때 즉시 서빙하세요.

7. 단계 7

   

   오리와 함께 신선한 야채와 샐러드를 제공하십시오. 딜이나 파슬리 몇 개로 접시를 장식합니다.

레시피에 대한 의견

안나세르

28.11.2023

4.8

오븐에 구운 오리 가슴살은 육즙이 풍부하고 부드러워 어떤 테이블에도 잘 어울립니다! 이 조리법은 레스토랑에서처럼 맛있고 아름다운 요리를 준비하고 많은 노력을 들이지 않고 휴일 테이블을 장식하고 가족 저녁 식사에서 사랑하는 사람들을 기쁘게 하려는 사람들에게 적합합니다. 나는 가족 축하 행사를 위해 이 훌륭한 양지머리 요리법을 만들었지만 꿀과 머스타드에 크랜베리를 추가하는 것을 참을 수 없었습니다. 우리는 크랜베리 ​​소스를 정말 좋아해요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!