Ciasto na pierogi w maszynie do chleba

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto na kluski w maszynie do chleba? Przygotuj jedzenie. Ilość mąki jest przybliżona

2. KROK 2

   

   Wbij jajko do miarki maszyny do pieczenia chleba. Możesz użyć zwykłego, po prostu wygodniej będzie zmierzyć ilość płynu. Ubij jajko widelcem. Wlej do niego tyle wody, aby razem z jajkiem powstało 230 ml. Weź wodę o normalnej temperaturze pokojowej. Używając tego samego widelca, wymieszaj jajko z wodą.

3. KROK 3

   

   Umieść ostrze mieszadła w wiadrze wypiekacza do chleba. Wlej do niego wodę zmieszaną z jajkiem. Przesiej mąkę. Aby przyspieszyć ten proces, przesiewam go bezpośrednio do wiadra za pomocą specjalnego kubka z sitkiem. Przesianie nie tylko usunie ewentualne zanieczyszczenia z mąki, ale także nasyci ją tlenem, dzięki czemu ciasto będzie bardziej miękkie i puszyste. Wsyp sól do wiadra na wierzchu mąki.

4. KROK 4

   

   Umieść wiadro w wypiekaczu do chleba. Wybierz tryb odpowiedni do przygotowania ciasta na kluski. Nazywam to „Ciastem Makaronowym” i zajmuje to 20 minut. W Twoim modelu tryb może nazywać się inaczej i czas gotowania również będzie inny. Przeczytaj uważnie instrukcje. Kiedy automat do pieczenia chleba zacznie działać, spójrz na stan ciasta. Okazało się dla mnie za płynne, dodałam jeszcze kilka łyżek mąki.

5. KROK 5

   

   Jeśli ciasto wyjdzie za twarde, dolewamy odrobinę wody. Gdy wypiekacz zasygnalizuje koniec programu, wyjmij z niego wiadro. Połóż gotowe ciasto na powierzchni roboczej. Uformuj ciasto w wałek.

6. KROK 6

   

   Rozwałkowujemy na cienką warstwę, w razie potrzeby podsypując mąką. Warstwę pokrój w krążki za pomocą szklanki lub specjalnego wycięcia. Na środek każdego koła nałóż łyżkę mięsa mielonego. Zrób kluskę dowolną metodą. Gotowe kluski możesz od razu ugotować lub zamrozić do wykorzystania w przyszłości.

7. KROK 7

   

   Ciasto można również zamrozić, zawijając je w torebkę. Ale wolę gotować na świeżo, zwłaszcza, że ​​tak łatwo jest to zrobić za pomocą automatu do pieczenia chleba. Smacznego!

Komentarze do przepisu

karmel

23.10.2023

5

Prosto i łatwo. Wynik jest doskonały, dzięki za przepis! Dla tych, którzy nie mają jeszcze maszyny do pieczenia chleba, proponuję inną wersję prostego, udanego ciasta na knedle we wrzącej wodzie.

Moderatorka Ksenia

23.10.2023

5

Córka poprosiła o kluski na obiad i żeby były domowej roboty. Domowe pierogi zawsze smakują lepiej niż te ze sklepu, więc jestem jak najbardziej za. Do farszu użyłam domowego mielonego mięsa wieprzowego i wołowego. A ciasto zrobiłam według tego przepisu. Wzięłam na raz dwa razy więcej składników (na 16 porcji). Moje jajka są rustykalne, bez oznaczeń kategorii. Wziąłem dwa największe. Dwa jaja ważyły ​​100 gramów i miały objętość 100 ml. Dodano 360 ml wody. Najpierw dodałam 600 g mąki pszennej, jednak ciasto okazało się lejące, więc stopniowo dodawałam więcej mąki. Wystarczyło 7 łyżek. Ciasto wyrabiano w trybie „Ciasto” przez 20 minut. Ciasto wyszło bardzo elastyczne, miękkie i łatwe w obróbce. Robienie z niego pierogów jest bardzo proste. Półfabrykaty wycinam szklanką o średnicy 6 cm. Wyszło mi 104 kluski.katushafin, bardzo dziękuję za przepis na ciasto na pierogi w wypiekaczu do chleba!

Irlandka

23.10.2023

4.7

No niestety automat do chleba sam pierogów nie robi)))) ale za to doskonale wyrabia ciasto na pierogi, automat do chleba bardzo mi się za to podoba, wrzuciłam składniki, wcisnęłam guzik i zajmuję się swoimi sprawami, i ciasto się wyrabia

Masza

23.10.2023

4.9

Bardzo szybko :) Nierealnie pyszne ciasto na pierogi w maszynie do pieczenia chleba. Dodałam trochę mąki (około 2 łyżek, bez szkiełka) Dziękuję