Masa para albóndigas en una máquina de hacer pan

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer masa para bola de masa en una máquina de hacer pan? Prepara tu comida. La cantidad de harina es aproximada.

2. PASO 2

   

   Rompe el huevo en una taza medidora de máquina de hacer pan. Puedes usar uno normal, simplemente será más conveniente medir la cantidad de líquido. Batir el huevo con un tenedor. Echa en él suficiente agua para que junto con el huevo obtengas 230 ml. Tome agua a temperatura ambiente normal. Con el mismo tenedor, revuelve el huevo y el agua.

3. PASO 3

   

   Coloque la paleta agitadora en el cubo de la panificadora. Vierta agua mezclada con huevo. Tamizar la harina. Para acelerar el proceso, lo tamizo directamente en un balde usando una taza coladora especial. Tamizar no solo eliminará posibles restos de la harina, sino que también la saturará de oxígeno, lo que hará que la masa quede más suave y esponjosa. Vierta sal en un balde encima de la harina.

4. PASO 4

   

   Coloque el balde en la panificadora. Seleccione el modo adecuado para preparar masa de bola de masa. Yo lo llamo “Masa para pasta” y tarda 20 minutos. En su modelo, es posible que el modo se llame de manera diferente y el tiempo de cocción también será diferente. Lea atentamente las instrucciones. Cuando la máquina de hacer pan empiece a funcionar, fíjate en el estado de la masa. Me resultó demasiado líquido, le agregué un par de cucharadas más de harina.

5. PASO 5

   

   Si la masa sale demasiado dura, echamos un poco de agua. Cuando la panificadora indique el final del programa, retire el cubo. Coloque la masa terminada sobre la superficie de trabajo. Forme un tronco con la masa.

6. PASO 6

   

   Enróllelo hasta formar una capa fina y agregue harina si es necesario. Corta la capa en círculos usando un vaso o una muesca especial. Coloca una cucharada de carne picada en el centro de cada círculo. Haz una bola de masa usando el método que quieras. Puede cocinar las albóndigas terminadas inmediatamente o congelarlas para usarlas en el futuro.

7. PASO 7

   

   La masa también se puede congelar envolviéndola en una bolsa. Pero prefiero cocinar fresco, sobre todo porque es muy fácil de preparar con una máquina de hacer pan. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

caramelo

23.10.2023

5

Sencilla y fácilmente. El resultado es excelente, ¡gracias por la receta! Para aquellos que aún no tienen una máquina para hacer pan, les ofreceré otra versión de una sencilla y exitosa masa para bolas de masa en agua hirviendo.

Moderador Ksenia

23.10.2023

5

Mi hija pidió empanadillas para cenar y que fueran caseras. Las albóndigas caseras siempre saben mejor que las compradas en la tienda, así que estoy totalmente a favor. Para el relleno utilicé carne de cerdo y ternera picada casera. Y la masa la hice según esta receta. Tomé el doble de ingredientes a la vez (para 16 porciones). Mis huevos son rústicos, sin marcas de categoría. Tomé los dos más grandes. Dos huevos pesaban 100 gramos y tenían un volumen de 100 ml. Se agregaron 360 ml de agua. Primero agregué 600 gramos de harina de trigo, pero la masa resultó líquida, así que poco a poco fui agregando más harina. 7 cucharadas fueron suficientes. La masa se amasó en el modo "Masa" durante 20 minutos. La masa resultó muy elástica, suave y fácil de trabajar. Hacer bolas de masa con él es muy sencillo. Recorté los espacios en blanco con un vaso de 6 cm de diámetro. Tengo 104 bolas de masa.katushafin, ¡muchas gracias por la receta de la masa para bolas de masa en una panificadora!

irlandesa

23.10.2023

4.7

Bueno, desafortunadamente, la máquina de pan no hace bolas de masa por sí sola)))) pero amasa la masa para bolas de masa perfectamente, realmente me encanta la máquina de pan para esto, agregué los ingredientes, presioné el botón y ocúpate de tus asuntos. y la masa se va amasando

masha

23.10.2023

4.9

Muy rápido :) Masa irrealmente deliciosa para albóndigas en una máquina de hacer pan. Le agregué un poco de harina (unas 2 cucharadas, sin portaobjetos) Gracias