Ziemniaki smażone w głębokim tłuszczu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Do tego przepisu bierzemy ziemniaki i rafinowany olej roślinny. A potem przyjrzymy się krok po kroku, jak gotować frytki.

2. KROK 2

   

   Do tego dania użyjemy dojrzałych ziemniaków. Czyścimy i myjemy.

3. KROK 3

   

   Za pomocą ostrego noża pokrój obrane ziemniaki w cienkie paski. Możesz użyć specjalnego noża rowkowanego, wtedy frytki zostaną rowkowane.

4. KROK 4

   

   Następnie słomki ziemniaczane przekładamy do głębokiej miski i zalewamy ciepłą wodą na 15 minut. Należy to zrobić, aby usunąć nadmiar skrobi. Następnie dokładnie myjemy ziemniaki pod bieżącą wodą i usuwamy nadmiar wilgoci za pomocą ręcznika kuchennego, po prostu kładąc na nim ziemniaki.

5. KROK 5

   

   Teraz wlej rafinowany olej roślinny do frytkownicy, włącz ją i podgrzej do około 160 stopni. Gdy olej się zagotuje, wrzucaj na olej porcjami paski ziemniaków i smaż je w głębokim tłuszczu przez 3-5 minut.

6. KROK 6

   

   Ziemniaki wyjmij łyżką cedzakową i połóż na serwetkach, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Kolejną partię smażymy według tego samego schematu.

Komentarze do przepisu

inna

07.09.2023

4.9

Konsolidacja! Niezbyt zdrowe, ale jakie smaczne! Oto film przedstawiający gotowanie ziemniaków smażonych w głębokim tłuszczu.

Eleno4ka

07.09.2023

4.9

Na prośbę wnuka gotuję ziemniaki smażone w głębokim tłuszczu. Przygotowałam małą porcję, dla jednego miłośnika frytek))), usmażyłam ją na grubościennej patelni na dużej ilości oleju. Otrzymał najwyższą ocenę. Dziękujemy, Inna!

Olusza

07.09.2023

5

Świetnie jest zrobić frytki w domu)), ale frytkownicy nie mam, ale czy mogę używać wolnowaru? tutaj radzą

Ludmiła

07.09.2023

5

Jak apetycznie wyglądają frytki podawane jako danie główne z daniem mięsnym! Jest zwiewne, ze złotą, rumianą skórką na wierzchu – BON APETITE!

Irlandka

07.09.2023

4.7

Wszyscy uwielbiają te ziemniaki, szkoda, że ​​nie można ich jeść często) Radziłabym też po usmażeniu ziemniaków położyć je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu

dziewięćl

07.09.2023

4.6