Bułeczki kremowe
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić bułeczki z kremem w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Wybierz aromatyczny ser o bogatym smaku - to on nada bułkom niepowtarzalny aromat. Weź duże jajka, nie niższe niż pierwsza kategoria. Umyj je wstępnie środkiem czyszczącym dopuszczonym do kontaktu z żywnością, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
KROK 2
Weź rondelek o grubym dnie i włóż do niego pokrojone w kostkę masło. Wlać czystą zimną wodę i dodać sól. Postaw rondelek na średnim ogniu, aż masło całkowicie się rozpuści, a woda zagotuje.
KROK 3
Dodaj całą mąkę na raz. Zmniejsz temperaturę do minimum. Aktywnie mieszając masę szpatułką, zaparzyć ciasto. Mąka szybko wchłonie całą wodę i zbierze się w grudkę. Twoim zadaniem jest osiągnięcie całkowitej jednorodności. Zajmie to kilka minut aktywnego mieszania nad ogniem. Kiedy to nastąpi, zdejmij rondelek z ognia i ostudź mieszaninę, aż będzie ciepła. Pamiętaj, że możesz potrzebować mniej lub więcej mąki. Więcej informacji znajdziesz w artykule pod krokami.
KROK 4
Gdy ostygnie, zetrzyj ser.
KROK 5
Wbij jedno jajko do bazy mąki. Wymieszaj go szpatułką. Na początku ciasto rozpadnie się na grudki, ale stopniowo stanie się jednorodne. Wybierz mocną drewnianą szpatułkę, możesz to zrobić również mikserem. Wbij drugie jajko do ciasta. Mieszaj w ten sam sposób. A za nim pojawia się trzeci.
KROK 6
W rezultacie otrzymasz jednorodne, lepkie, gęste ciasto, które będzie kleić się do szpatułki.
KROK 7
Wlać do niego starty ser. Możesz także dodać drobno posiekane zioła według własnych upodobań.
KROK 8
Ser wmieszać do ciasta również za pomocą szpatułki. Nie będzie z tym żadnych problemów, ponieważ ciasto jest bardzo elastyczne i niezbyt twarde.
KROK 9
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Zawsze wybieram pergamin silikonowany – wypieki na pewno nie będą się do niego kleić. Łyżką namoczoną w wodzie nabieramy ciasto i układamy je w grudki na blasze do pieczenia. Można zrobić dowolny rozmiar, mój jest wielkości orzecha włoskiego, ale należy pamiętać, że bułki urosną w trakcie pieczenia. Nie zapomnij także o pozostawieniu między nimi odstępu. Mam jedną pełną patelnię i jedną mniejszą.
KROK 10
Blaszkę z przygotowaną masą wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C. Nie otwieraj go przez pierwsze 20 minut, aby bułki nie wypadły. Urosną i staną się złote. Piec bułeczki przez 30-35 minut. Dokładny czas będzie zależał od funkcji piekarnika i jego wielkości. U mnie pieczenie trwało 35 minut. Więcej o działaniu różnych piekarników przeczytasz w artykule na ten temat. Link na końcu przepisu.
KROK 11
Gotowe bułeczki serowe wyjąć z papieru i ostudzić. Podawać do stołu. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Bułeczki cynamonowe CinnabonNiesamowicie smaczne, delikatne, bardzo aromatyczne, rozpływające się w ustach!
- 3 godziny
- 12 Porcje
- 480 Kcal
- 283
- Bułki do hot dogówMiękkie i puszyste, bardzo smaczne, zrobione ze zwykłych produktów!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 226 Kcal
- 169
- Domowe bułki do hamburgerów, takie jak McDonald'sBujne, miękkie, przewiewne, z chrupiącymi ziarnami sezamu!
- 4 godziny
- 12 Porcje
- 306 Kcal
- 193
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Żeberka wieprzowe smażone na patelni z cebuląNieporównywalnie pyszne, apetyczne, zarówno na danie główne, jak i na przystawkę!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 881 Kcal
- 155
- Cukinia w piekarniku z mięsem mielonym i seremBardzo smaczne, zrobione ze zwykłych produktów, na świąteczny stół!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 323 Kcal
- 438
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025